Poleć znajomym

Kusząca propozycja – czyli sałatka z kuskusem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3995 pkt.)

Sałatka z kuskusem, awokado, serem feta i zielonymi oliwkami to oryginalny pomysł na kolację.

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • Składniki na sałatkę:
  • 1/2 szklanki suchego kuskus
  • 8-10 suszonych pomidorów marki Ponti
  • 1 nieduże awokado
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 100 g sera feta
  • 10-12 zielonych oliwek z pastą paprykową marki Serpis
  • 1/3 szklanki pestek słonecznika
  • 1/3 szklanki pestek dyni
  • 1 pęczek szczypiorku
  • Składniki na sos:
  • 4-5 łyżek oleju z suszonych pomidorów
  • sól, świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania

  1. Kuskus wsypujemy do miseczki, dodajemy szczyptę soli, zalewamy wrzącą wodą (około 1 cm ponad poziom kaszy), przykrywamy i odstawiamy na ok. 6 minut do napęcznienia. Po upływie tego czasu mieszamy sklejone ziarenka widelcem.

  2. Suszone pomidory wyjmujemy z zalewy i kroimy w paseczki (zachowujemy olej).

  3. Oliwki kroimy na plasterki.

  4. Awokado przekrawamy na pół, pozbawiamy pestki i obieramy. Obie połówki kroimy w kostkę, a następnie spryskujemy/polewamy sokiem z cytryny.

  5. Pestki dyni i słonecznika prażymy na suchej patelni.

  6. Ser feta kroimy w kostkę.

  7. Szczypiorek drobno siekamy.

  8. Do miseczki z kuskus wrzucamy suszone pomidory wraz z olejem, pestki dyni i słonecznika, szczypiorek (pozostawiając odrobinę do dekoracji) oraz doprawiamy solą i sporą ilością pieprzu. Całość mieszamy, a następnie łączymy delikatnie z serem feta i awokado. Przygotowaną sałatkę wykładamy na talerze/miseczki lub formujemy bryłę przy pomocy obręczy lub szklanki/filiżanki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.