Poleć znajomym

Kuskus z rodzynkami i grochem

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 500 g kuskusu
  • 1 kurczę lub 750 g cielęciny pokrojonej w niewielkie kawałki
  • 750 g obranej i pokrojonej w ćwiartki cebuli
  • 150 grochu włoskiego wymoczonego przez 12 godzin w wodzie
  • 250 g rodzynków
  • 125 g masła
  • 1 łyżeczka mielonego pieprzu
  • szczypta szafranu
  • sól
  • PORCJA DLA 4-5 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Do pojemnego rondla wlać 5 l wody, dodać 2 cebule, namoczony i odciśnięty groch oraz mięso lub kurczę. Osolić, doprawić pieprzem i szafranem, dodać 75 g masła. Zagotować, po czym gotować na średnim ogniu.

  2. 2

    Po godzinie usunąć z rondla mięso i odłożyć je w ciepłe miejsce. Bulion doprawić, dodać resztę cebuli i rodzynki, po czym gotować dalej przez ok. 30 minut.

  3. 3

    Kuskus ugotować na parze a następnie przesypać na półmisek, dodać masło, wymieszać, zalać niewielką ilością bulionu. Odstawić na chwilę, aż wchłonie bulion, po czym

  4. w dużym okrągłym naczyniu uformować z niego kopiec. Na wierzchu kopca ułożyć kawałki mięsa.

  5. Obłożyć je ugotowanymi grochem i cebulą. Podawać od razu. Osobno podawać bulion.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.