Poleć znajomym

Kuskus po almanyjsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Czas wykonania: 70 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 25 dag kaszy kuskus
  • 1 czerwona papryka
  • 1 bakłażan
  • 1/2 pęczka dymki
  • 4 ząbki czosnku, 2 gałązki melisy
  • oliwa z oliwek do smażenia
  • sól, pieprz
  • szczypta ostrej papryki
  • na sos;
  • 125 ml soku pomidorowego
  • 2 dojrzałe pomidory
  • sól, pieprz cayenne

Sposób przygotowania

  1. Kaszę zalać gorącą wodą i odstawić na 15 minut, aż napęcznieje. Bakłażan i paprykę umyć, oczyścić z nasion i podzielić na małe kawałki. Czosnek obrać i posiekać. Dymkę wraz ze szczypiorkiem umyć i skroić, podobnie melisę. Oliwę z oliwek rozgrzać na patelni i przesmażyć wszystkie warzywa. W dużym rondlu wymieszać kaszę kuskus z warzywami, doprawić solą, pieprzem i ostrą papry­ką. Sok pomidorowy wlać na patelnię, z pomidorów zdjąć skórkę i podzielić je na ćwiartki i dodać do soku. Sos doprawić solą, pieprzem i mieszać, aż nieco zgęstnieje. Kaszę z warzywami zalać sosem pomidorowym i dusić około pół godziny. Podawać z daniami mięsnymi.

  2. DOBRA RADA:

  3. Kasza kuskus zawiera dużo białka i błonnika, należy ją więc często poda­wać dzieciom, białka wzmacniają kości, a błonnik poprawia trawienie.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.