Poleć znajomym

Kuru fasulye w wersji light

Jak zbierać punkty?

Autor: (60 pkt.)

Po raz pierwszy zjadłam kuru fasulye w Stambule w 2009 roku i od razu pokochałam to danie:) W Turcji podaje się fasolkę często z pilavem, czyli specjalnie przygotowanym ryżem. Dodatkowo oczywiście gości na talerzu chleb. Zrobiłam sobie wersję dietetyczną i bez dodatku mięsa. W Turcji można dostać kuru fasulye z mięsem, jak i bez. Polecam ten pełnowartościowy posiłek.!

Składniki

  • 1 szklanka fasoli białej
  • 1/3 papryki czerwonej (opcjonalnie)
  • 1/2 papryki zielonej
  • sól, pieprz (ja dodała kirmizi biber, czyli chilli), curry
  • 1 duża łyżka koncentratu pomidorowego
  • natka pietruszki (opcjonalnie)
  • 1-2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 mała cebula

Sposób przygotowania

  1. Fasolę moczymy na noc i następnego dnia gotujemy ok 15 minut. Odcedzamy.

  2. W dużym garnku (polecam szybkowar) podsmażamy na oleju pokrojona w kostkę cebulę i paprykę.

  3. Smażymy aż cebula się zeszkli.

  4. Dodajemy fasolkę i mieszamy.

  5. Następnie zalewamy fasolkę gorącą wodą, tak aby woda przykryła fasolę.

  6. Dodajemy koncentrat i mieszamy.

  7. Przyprawiamy solą, pieprzem i curry (ja dodałam jeszcze zioła prowansalskie)

  8. Przykrywamy pokrywką garnek i gotujemy ok. 45 minut (aż fasola zmięknie).

  9. Dekorujemy pietruszką.

  10. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.