Poleć znajomym

Kuropatwy duszone w śmietanie

Jak zbierać punkty?

Autor: (5445 pkt.)

Czas wykonania: 120 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 kuropatwy
  • 1 -2 dag mąki
  • 5 dag masła, 1 łyżka koniaku
  • 100 ml śmietany, 3 dag rodzynków
  • 1/2 szklanki wywaru
  • sól, pieprz
  • zielona pietruszka

Sposób przygotowania

  1. Kuropatwy oskubać, wypatroszyć i umyć. Każdą przeciąć wzdłuż i spłaszczyć. Mięso kuropatw natrzeć solą i pieprzem, po czym pozostawić od 1 do 2 godzin w chłodnym miejscu. Następnie obtoczyć mąką i smażyć na złocisty kolor. Rodzynki umyć. Mięso przenieść do rondla i dodać do niego wywar, koniak, śmietanę i rodzynki. Całość nakryć i dusić na małym ogniu, aż składniki będą miękkie. Jeżeli wyparuje większa ilość sosu, uzupełnić przegotowaną wodą lub wywarem. Gotowe kuropatwy można podawać z ziemniakami lub makaronem i zieloną sałatą, cykorią lub borówkami.

  2. DOBRA RADA:

  3. Aby makaron się na skleił, należy gotować go w dużej ilości osolonego wrzątku z dodatkiem łyżki oliwy. kuchnia rosyjska

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.