Kurczę tandoori
60 min
30 min
Składniki
- kurczę ok. 1,5 kg
- 5 dl jogurtu
- 2 duże cebule
- 4 ząbki czosnku
- 50 g świeżego imbiru lub 1 i 1/2 łyżeczki sproszkowanego
- sok z 1 cytryny
- 2 łyżeczki garam masala
- 1 łyżeczka chilli
- 1 łyżeczka papryki
- 1/2 łyżeczki szafranu
- 1 i 1/2 łyżeczki soli
- PORCJA DLA 6 OSÓB
Sposób przygotowania
- 1
Kurczę podzielić na ćwiartki, zdjąć skórę. W każdej ćwiartce zrobić 2—3 nacięcia głębokości 1,5 cm. Natrzeć solą.
- 2
Posiekać drobno cebulę, czosnek i imbir, dodać pozostałe przyprawy, dobrze zmiksować z jogurtem i sokiem z cytryny.
- 3
Ułożyć kurczaka w kamionce, zalać marynatą i przechować w lodówce jedną dobę.
- 4
Przełożyć ćwiartki kurczaka wraz z marynatą do żaroodpornego naczynia i włożyć do dobrze rozgrzanego piekarnika na 1 godz. 30 min.
- 5
Kurczaka wyłożyć na półmisek, sos podawać osobno w sosjerce.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Tażin z kurczęcia z cebulą i rodzynkami
-
Kurczę w pomidorach z miodem
-
Kruche ciasto z nadzieniem z kurczęcia
-
Kurczę mulligatawny
-
Kurczę w jogurcie
-
Zupa z kurczęcia z grzybami
-
tandoori masala...
-
Pasztet z kurczęcia z ziołami
-
Kurczę smakosza
-
Kurczę pieczone w sosie pieczarkowym
-
Kurczę faszerowane a la orientale
-
Jagnię tandoori
Zaloguj się aby dodać recenzję