Poleć znajomym

Kurczę mulligatawny

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • kurczę ok. 1,5 kg
  • 2 duże cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 czerwona papryczka chilli
  • 1,5 dl jogurtu
  • 50 g ghee
  • 1/2 łyżeczki kolendry
  • 1/2 łyżeczki turmeriku
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 300 g ryżu
  • PORCJA DLA 6 OSÓB

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kurczę podzielić na 8 kawałków i zrumienić w ghee. Dodać pokrojone cebulę, czosnek i zielone chilli, smażyć około 3 minut.

  2. 2

    Wlać jogurt i gotować do chwili, kiedy sos stanie się rumiany. Dolać wtedy 1 l wody, osolić i zagotować.

  3. 3

    Przyprawy uprażyć na patelni, dodać do gotującej się zupy. Gotować na małym ogniu ok. 2 godziny, aż mięso będzie łatwo

  4. odchodzić od kości.

  5. 4

    Tymczasem ugotować ryż.

  6. 5

    Wyjąć mięso, oddzielić od kości, pokroić na małe kawałki i ponownie włożyć do garnka. Dodać sos z połowy cytryny, zagrzać.

  7. 6

    Podawać w głębokich miseczkach z ryżem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.