Poleć znajomym

Kurczak z winogronami

Jak zbierać punkty?

Autor: (4305 pkt.)

Składniki

  • 1 pieczony kurczak
  • ok. 25 dag zielonych winogron
  • 10 dag czarnych winogron
  • 3 pomarańcze
  • 3 łyżki żelatyny
  • pół szklanki białego wytrawnego wina
  • sok z cytryny
  • cukier lub płynny miód
  • kilka listków zieleniny (melisa, natka pietruszki)

Sposób przygotowania

  1. Żelatynę moczymy w kilku łyżkach zimnej wody, pozostawiamy do napęcznienia. Z pomarańczy ocie­ramy skórkę i dokładnie wyciskamy sok, pozostałe obieramy i kroimy w plasterki, a następnie każdy plasterek kroimy na połowę, usuwając przy okazji pestki. Winogrona oddzielamy od łodyżek, delikat­nie płuczemy i osuszamy. Do wina dodajemy sok z pomarańczy i łyżeczkę soku z cytryny oraz 1 ły­żeczkę miodu albo pół łyżeczki cukru. Wszystko gotujemy na małym ogniu. Dodajemy napęczniałą żelatynę i ponownie doprowadzamy do wrzenia, stale mieszając. Studzimy do temperatury pokojo­wej. Mięso kurczaka oddzielamy od skóry i kości-, kroimy w kostkę i układamy w salaterce, prze­kładając winogronami i kawałkami pomarańczy. Zalewamy przygotowaną galaretą i wstawiamy do lodówki, aby wszystko stężało. Przed podaniem przybieramy zieleniną. Dobrym uzupełnieniem dania jest majonez.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.