Poleć znajomym

Kurczak z warzywami po chińsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (1140 pkt.)

Przygotowując tę potrawę należy wszystkie składniki podsmażać w mniej­szych porcjach, najlepiej w znakomicie przewodzącej ciepło żeliwnej patelni z zaokrąglonym dnem lub na woku.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 500 g mięsa kurczaka
  • 250 g pora
  • 250 g marchwi
  • 2 cebule
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1/4 I bulionu z kurczaka
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżki śmietany
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 4 łyżki oleju o neutralnym smaku
  • 50 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso pokroić w paseczki o szero­kości 1/2 cm. Oczyszczony por po­kroić w plasterki, opłukać i osuszyć. Obraną marchew pokroić na słupki wielkości zapałki, obraną cebulę pokroić na talarki.

  2. 2

    Bulion wymieszać z olejem sezamowym, sosem sojowym, mąką ziemnia­czaną, śmietaną, solą i pieprzem.

  3. 3

    Na rozgrzaną patelnię wlewać kolej­no niewielką ilość oleju i stale mie­szając podsmażać w małych porcjach wszystkie składniki, aż zmienią ko­lor I zaczną wydzielać aromatyczny zapach. W pierwszej kolejności podsmażyć mięso. Podsmażone składniki przekładać na cedzak umieszczony na misce.

  4. 4

    Do tłuszczu ze smażenia dodać sok, który zebrał się w misce oraz wy­mieszane dodatki. Sos krótko goto­wać, dodać podsmażone składniki, wymieszać i doprawić do smaku.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. pawelgr298 15 września 2016, 10:12

    o smakuje super!