Poleć znajomym

Kurczak z rożna z ziołami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Składniki

  • 1 kurczak o wadze ok. 1200 g
  • 1 łyżeczka soli
  • po 1/2 pęczka szczypiorku, pietruszki i lubczyku
  • po 1 gałązce świeżej bazyli i rozmarynu 1 łyżeczka słodkiej papryki 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka maki
  • 2 łyżki oleju
  • 1 porcja zawiera ok. 2245 kJ/ 535 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka umyć dokładnie zimną wodą w środku i na wierzchu; z wierzchu dokład­nie osuszyć ściereczką; od środka natrzeć dobrze solą, pozostałą sól zachować. Zieleninę umyć, osuszyć i związać w pęczek. Włożyć zioła do brzucha kurczaka, spiąć otwór drewnianymi wy­kałaczkami. Kwaśną śmietanę wymieszać z mąką, olejem, solą i papryką na jednolitą masę; posmarować nią ze wszystkich stron kurczaka. Udka i skrzydełka związać mocną nitką. Nabić kurczę na rożen i dobrze przymocować; piec ok. 1 godzinę. Jeżeli skóra zbyt szybko się rumieni, na­leży zmniejszyć ogień lub umieścić rożen w większej odległości od źródła ciepła.

  2. Kurczę z ziołami można po­dawać z sałatką kartoflaną i sałatką z ogórków w sosie jogurtowym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.