Kurczak z rożna z truskawkami
Zestaw, który naprawdę może się wydać szokujący, ale taką sałatkę (ponoć wspaniałą) podano raz na wielkim przyjęciu i wszyscy byli zachwyceni.
60 min
30 min
Składniki
- 1 mały lub pół dużego kurczaka z rożna
- 25 dag niewielkich truskawek
- 2 główki sałaty
- 3-4 łyżki wytrawnego białego wina
- 4 łyżki oliwy lub dobrego oleju
- 3 łyżki octu winnego (najlepiej z czerwonego wina)
- sok z cytryny
- pół szklanki śmietany
- garść posiekanej zieleniny (rzeżucha, natka pietruszki)
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Sałatę myjemy, osuszamy (najlepiej w specjalnej wirówce) i rwiemy palcami na małe kawałki. Truskawki płuczemy, osuszamy, usuwamy ogonki i kroimy na połówki. Polewamy winem z sokiem z cytryny, doprawiamy lekko pieprzem i odstawiamy na 15 minut. Mięso kurczaka oddzielamy od kości i kroimy w paseczki lub w kostkę. Oliwę dokładnie ubijamy lub, jeszcze lepiej, miksujemy z octem winnym, szczyptą soli, pieprzu oraz posiekaną zieleniną. Mieszamy z sałatką.
W salaterce układamy warstwę sałaty, na niej zaś mięso z kurczaka, wymieszane z truskawkami. Polewamy śmietaną.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kurczak w czerwonym winie
-
Łosoś z wody w trzech sosach
-
Koktajl z truskawek i banana
-
Faworki z kurczaka
-
Korma z kurczaka z kokosem
-
kurczak Yassa z Senegalu...
-
Kurczak z karmelizowanym fenkułem, awokado i granatem
-
Curry z kurczaka z batatami i mlekiem kokosowym
-
Papryka zapiekana z kaszą orkiszową, kurczakiem i pomidorami
-
muffinki z truskawkami
-
Pudding ryżowy
-
Gulasz myśliwski
Zaloguj się aby dodać recenzję