Poleć znajomym

Kurczak z pomarańczami

Jak zbierać punkty?

Autor: (1980 pkt.)

Składniki

  • kurczak
  • 4 pomarańcze
  • cytryna
  • szklanka bulionu
  • 10 dag masła
  • tymianek
  • gałka muszkatołowa
  • 12 cienkich plasterków wędzonej słoniny
  • 1 i 1/2 szklanki ryżu
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka podzielić na 6 części, włożyć do garnka, zalać sokiem wyciśniętym z 3 pomarańczy i cytryny, odstawić. Po 2 godzinach do kurczaka wlać gorący bulion z łyżką masła, odrobiną tymianku, gałki muszkatołowej, pieprzu i soli oraz łyżeczką skórki otartej z cytryny i pomarańczy. Dusić na małym ogniu przez 20 minut, po czym wyjąć kurczaka z sosu, na każdym kawałku położyć cząstkę poma­rańczy i owinąć dwoma plastrami słoniny, spiąć wykałaczką. Ułożyć mięso w żaroodpornym na­czyniu, na wierzchu położyć pozostałe masło i wsta­wić na 20 minut do nagrzanego piekarnika.

  2. Sos z duszenia przecedzić przez sitko, dodać trochę startych skórek pomarańczy. Ugotować ryż, wyłożyć na półmisek, ułożyć na nim kurczaka. Sos podać w sosjerce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.