Poleć znajomym

Kurczak z pędami bambusa i papryką

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Czas wykonania: 30 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 duże filety z piersi kurczaka
  • 10 dag krojonego bambusa
  • 1 słodka papryka
  • 5 łyżek rosołu z kury
  • 1 jajko
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 3/4 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • sól, pieprz, mielona papryka

Sposób przygotowania

  1. Mięso pokroić w kostką, posolić, posypać przyprawami i odstawić na 15 minut. Jajko wymieszać z mąką ziemniaczaną i odrobiną soli. W powstałym cieście zanurzać kawałki mięsa, a następnie smażyć około 5-10 minut. Następ­nie wyjąć mięso z patelni, wlać olej, wrzucić bambus i pokrojoną w paski pa­pryką i smażyć około 2 minuty. Rosół i olej sezamowy wlać do smażących się jarzyn. Na koniec włożyć usmażone kawałki kurczaka. Smażyć wszystko około 1 minutę, ciągle mieszając.

  2. DOBRA RADA:

  3. Delikatne młode pady jadalnego gatunku bambusa mają kremową barwę i włóknistą konsystencję. W całej Azji ceni się ich niepowtarzalny, lekko gorzka­wy, delikatny smak i chrupkość. W Polsce bambus sprzedawany jest w pusz­kach, w których znajdują się w wodzie pędy w całości lub pocięte w paski. Lepiej kupować te w większych kawałkach, bo są wtedy bardziej jędrne. Bez­pośrednio po otwarciu puszki pędy należy przełożyć do niemetalowego po­jemnika; można je przechowywać najwyżej przez tydzień, często zmieniając wodę.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.