Kurczak z papryką
60 min
30 min
Składniki
- 2 małe kurczaki,
- 4 cebule,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 kg pomidorów,
- 500 g papryki zielonej
- 1 500 g papryki czerwonej,
- 100 g zielonych oliwek,
- 100 g oliwy z oliwek,
- tymianek,
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- 1
Wytrzeć paprykę, ułożyć na blasze lub na ruszcie, wstawić na chwilę do gorącego piekarnika, zrumienić i wyjąć. Obrać ze skórki, przekroić, usunąć pestki i pokroić w paski. Czosnek i cebule obrać i drobno posiekać.
- 2
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, przekroić i wycisnąć pestki.
- 3
Kurczaki pokroić na porcje, wykroić kość grzbietową wraz z kuprem i szyjką. Rozgrzać 2-3 łyżki oliwy i zrumienić porcje kurczaka.
- 4
W rondlu rozgrzać resztę oliwy, wrzucić pokrojoną paprykę i dusić 15 min. Dodać porcje kurczaka, czosnek, cebulę, pomidory, tymianek, sól i pieprz. Wymieszać i dusić pod przykryciem 1 godz 30 min.
- 5
Z oliwek usunąć pestki i pod koniec duszenia dodać do kurczaka. Dusić razem 10 min.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kurczak z papryka w sosie
-
Kurczak z papryką w sosie pomidorowym
-
Kurczak z chilli i papryką
-
Piersi kurczaka z nadzieniem żurawinowym
-
Faszerowane papryki z żółtym serem
-
Roladki z kurczaka z gruszką na sosie curry.
-
Potrawka z kurczaka
-
Roladki drobiowe z papryką i topionym serkiem
-
Kurczak w porterze z warzywami korzeniowymi
-
Kotleciki z gotowanego mięsa kurczaka
-
Grillowana kiszka ziemniaczana ze szparagami, papryką i krążkami czerwonej cebuli
-
Kurczak po kaszubsku
Zaloguj się aby dodać recenzję