Poleć znajomym

Kurczak z migdałami z woka

Jak zbierać punkty?

Autor: (2160 pkt.)

Wok to głęboka, zaokrąglona chińska patelnia. Składniki, pokrojone na ma­łe kawałki smaży się w bardzo wysokie) temperaturze. Dzidki temu warzywa zachowują swój smak, kolor I chrupkosć, a mięso soczystość I jędrność.

Czas przygotowania:

Czas wykonania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 150 g mięsa z kurczaka (piersi)
  • 1 łyżeczka mąki ziemniacza­nej
  • 2 łyżki soi
  • 2 łodygi selera liściowego
  • 2 cebule
  • 1 łyżeczka curry
  • 2 łyżki wina sherry
  • 1/8 I bulionu z kury
  • 1/2 łyżeczka soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 250 g posiekanych migdałów
  • 3 łyżki oleju kukurydzianego

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mięso pokroić w 1/2 cm paski i wy­mieszać z łyżką soi oraz z mąką ziemniaczaną. Oczyszczony seler i obraną cebulę pokroić w paseczki.

  2. 2

    Sherry wymieszać z curry. Dodać bulion, sól, pieprz I resztę soi. Dok­ładnie wymieszać.

  3. 3

    Patelnię rozgrzać, migdały uprażyć bez tłuszczu i wyjąć. Mięso, cebulę i seler smażyć z osobna w oleju (łyżka oleju na każdy składnik).

  4. 4

    Usmażone składniki odsunąć na brzeg woka lub wyjąć łyżką cedzakową na specjalną siatkę, nakłada­ną na brzeg woka. Przygotowany sos krótko podgotować na patelni i doprawić do smaku.

  5. 5

    Do sosu włożyć usmażone mięso, seler, cebulę i krótko podgrzać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.