Poleć znajomym

Kurczak z Charente

Jak zbierać punkty?

Autor: (2910 pkt.)

Składniki

  • 1 kurczak (około 1,2 kg),
  • 300 g wędzonego boczku,
  • 50 g masła lub margaryny,
  • 75 g koniaku,
  • 15 małych cebulek,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kurczaka pokroić na niewielkie kawałki, włożyć do salaterki i zalać 50 g koniaku. Odstawić na 1-2 godz i co pewien czas obracać.

  2. 2

    Kawałki kurczaka wyjąć i osuszyć, marynatę zachować.

  3. 3

    Boczek wędzony pokroić na nieduże kawałki.

  4. 4

    Boczek i kurczaka zrumienić na tłuszczu.

  5. 5

    Dodać marynatę, cebulki i 25 g wody. Dusić pod przykryciem na małym ogniu około 1 godz, co pewien czas mieszając. W razie potrzeby sos uzupełniać wodą.

  6. 6

    Doprawić do smaku solą i pieprzem, polać resztą koniaku i zapalić.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.