Poleć znajomym

kurczak w sosie z granata

Jak zbierać punkty?

Autor: (100 pkt.)

Składniki

  • owoc granatu
  • 2 płaty z kurczaka
  • 1/2 szklanki białego wina
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki drobno posiekanej cebuli
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka oleju lnianego
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka suszonego rozmarynu
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki w proszku
  • Sól morska i świeży pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Doczekaliśmy się. Granat eksplodował i to dosłownie, pół kuchni było oblane czerwonym sokiem. Ale było warto. Specyficzny smak tego owocu w połączeniu z grillowanym kurczakiem z odrobiną suszonego rozmarynu, dało mi naprawdę całkiem długą chwilę przyjemności. Lampka wina i odpowiednie towarzystwo to wyśmienity przepis na udaną kolację. Smacznego !

  2. Przyrządzanie:

  3. Na początek myjemy dokładnie mięso z kurczaka, suszymy i tniemy w większe paski . Pocięte płaty wrzucamy do miski , zalewamy łyżką oliwy z oliwek i dokładnie mieszamy z przyprawami : sól, pieprz, papryka, rozmaryn. Odstawiamy do lodówki, najlepiej na godzinę. Nagrzewamy piekarnik do ok 240 st C i grillujemy kurczaka ok 15 min. W tym samym czasie „odbezpieczamy” granat. Obcinamy górę owocu i kroimy na ćwiartki ( będzie łatwiej wydobyć ziarenka i sok ). Do rondla wlewamy wino, wrzucamy cebulę i masło i dusimy aż większość płynu odparuje. Następnie wrzucamy pestki i sok granatu i gotujemy na wolnym ogniu czekając na zagęszczenie sosu. Pod koniec dodajemy miód i świeżo mielony czarny pieprz. Gotowe mięso wykładamy na pocięte liście sałaty ( możemy udekorować pozostałymi pestkami z granatu ) i tuż przed podaniem wlewamy do sosu olej lniany , dokładnie mieszając i polewamy danie. Dużo pisania, ale naprawdę mało pracy a efekt wyśmienity. Polecam !

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.