Kurczak w sosie orzechowym

Autor: (5895 pkt.)

Kurczak w sosie orzechowym

Czas wykonania: 60 min

30 min

 

Składniki

  • 1 kurczak
  • 1 główka czosnku
  • 2 cebule
  • 25 dag mielonych orzechów włoskich
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • szczypta curry
  • sól, pieprz
  • 4 łyżki oleju orzechowego

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka umyć, oczyścić i ugotować w lekko osolonej wodzie. Mięso wyjąć, oddzielić kości i skórę, a następnie ułożyć na talerzu, na którym będzie poda­wane. Cebulę obrać i posiekać. Olej orzechowy rozgrzać na patelni i przesma­żyć cebulę i czosnek, dodając sól, pieprz, curry, a także zmielone orzechy i ocet. Na patelnię wlać pół szklanki wywaru z gotowania kurczaka i wszystkie skład­niki wymieszać. Sos trzymać na patelni jeszcze 5 minut, a następnie polać nim kurczaka. Podawać z ryżem.