Poleć znajomym

Kurczak w powijakach

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Składniki

  • 1 średni kurczak
  • 8 cienkich sporych plasterków wędzonej
  • szynki lub wędzonego boczku zioła prowansalskie
  • sok z cytryny
  • warzywna przyprawa typu vegeta

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka umyć, osuszyć i podzielić na 8 części. Każdą część natrzeć sokiem z cytryny i przyprawą warzywną, obtoczyć w ziołach prowansalskich i zawinąć w folię spożywczą. Wstawić do lodówki przynaj­mniej na godzinę. Kawałki mięsa obwinąć dokładnie w plasterki szynki, obwiązać bawełnianą lub lnianą nitką (nitkę należy usunąć przed podaniem) i ułożyć na ruszcie piekarnika, podstawiając pod spód brytfa­ne (najlepiej wykorzystać specjalną bryt­fannę wyposażoną w ruszt). Wstawić do nagrzanego piekarnika na 30 minut, obra­cając od czasu do czasu tak, aby mięso zrumieniło się równomiernie. Wyłączyć płomień i pozostawić kurczaka w piekar­niku jeszcze na 5 minut. Sos z pieczenia wymieszać z kilkoma łyżkami wrzącej wo­dy i przelać do sosjerki. Podawać z kaszą lub ryżem na sypko albo z ziemniakami w dowolnej postaci.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.