Kurczak w powijakach
60 min
30 min
Składniki
- 1 średni kurczak
- 8 cienkich sporych plasterków wędzonej
- szynki lub wędzonego boczku zioła prowansalskie
- sok z cytryny
- warzywna przyprawa typu vegeta
Sposób przygotowania
Kurczaka umyć, osuszyć i podzielić na 8 części. Każdą część natrzeć sokiem z cytryny i przyprawą warzywną, obtoczyć w ziołach prowansalskich i zawinąć w folię spożywczą. Wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę. Kawałki mięsa obwinąć dokładnie w plasterki szynki, obwiązać bawełnianą lub lnianą nitką (nitkę należy usunąć przed podaniem) i ułożyć na ruszcie piekarnika, podstawiając pod spód brytfane (najlepiej wykorzystać specjalną brytfannę wyposażoną w ruszt). Wstawić do nagrzanego piekarnika na 30 minut, obracając od czasu do czasu tak, aby mięso zrumieniło się równomiernie. Wyłączyć płomień i pozostawić kurczaka w piekarniku jeszcze na 5 minut. Sos z pieczenia wymieszać z kilkoma łyżkami wrzącej wody i przelać do sosjerki. Podawać z kaszą lub ryżem na sypko albo z ziemniakami w dowolnej postaci.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kurczak w cieście z curry i ananasem
-
Rolada z kurczaka
-
Naleśniki szpinakowe z kurczakiem i warzywami zapiekane pod jasnym sosem z dodatkiem sera
-
makaronowa sałatka z kurczakiem
-
Pasta kanapkowa z kurczaka
-
PAPRYKA FASZEROWANA KUSKUSEM I KURCZAKIEM
-
Potrawka z kurczaka na gniazdach
-
Makaron z kurczakiem i cukinią
-
Sałatka z wędzonym kurczakiem, winogronami i bananem
-
Penne z kurczakiem
-
Faszerowane podudzia kurczaka - luzowane
-
Tortilla z kurczakiem
Zaloguj się aby dodać recenzję