Kurczak w kokosie
Moja wersja kurczaka z kokosem, aromatycznymi przyprawami i sosem.
60 min
30 min
Składniki
- 50 dkg filetu z kurczaka,
- 1 cytryna,
- kurkuma, imbir, czosnek, chili, pieprz, sól,
- 1 jajko,
- wiórki kokosowe,
- 2 łyżki mąki,
- 1 łyżeczka cukru,
- 3 łyżki śmietany.
Sposób przygotowania
- 1
Mięso skropić sokiem z cytryny, posypać przyprawami i wstawić do lodówki na 30 min. (lub dłużej).
- 2
Panierować w jajku i wiórkach kokosowych, usmażyć. Trzeba uważać, aby panierka nie spaliła się.
Sos:
- 3
Do tłuszczu ze smażenia mięsa wsypać mąkę, zasmażyć, nie rumieniąc.
- 4
Wlać zimną wodę, mieszając, wsypać przyprawy te same, co do mięsa. Nie podaję ile, ponieważ robię to na oko. Jeśli ma być ostre, dodać więcej imbiru i chili. Chwilę gotować.
- 5
Odstawić z ognia, dodać śmietanę i trochę startej skórki cytrynowej, sok z cytryny i cukier.
- 6
Podawać z ryżem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
ZUPA TAJSKA Z KURCZAKIEM I MLEKIEM KOKOSOWYM
-
Grillowany kurczak z sosem salbitxada
-
Faworki z kurczaka
-
FASZEROWANE UDKA KURCZAKA
-
Kotleciki jagnięce z puree Soubise
-
Grillowany kurczak z egzotycznymi owocami
-
Sałatka z selerem naciowym i kurczakiem
-
Kurczak po kubańsku
-
Faszerowany filet z kurczaka z sosem musztardowo-paprykowym
-
Sałatka pomidorowa z kurczakiem w occie balsamicznym
-
Kurczak z kabanosami, papryką i cebulkami konserwowanymi
-
Chrupiące piersi z kurczaka
Zaloguj się aby dodać recenzję