Poleć znajomym

KURCZAK W GALARECIE Z WINA

Jak zbierać punkty?

Autor: (1545 pkt.)

Składniki

  • 1 kurczak (brojler) - ok. 1,5 kg,
  • 15 dag szynki,
  • szklanka rosołu,
  • szklanka białego wytrawnego wina,
  • 2 łyżki stołowe żelatyny,
  • cytryna,
  • 2 jaja ugotowane na twardo,
  • zielona pietruszka,
  • pomidor

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka myjemy i nacieramy solą roztartą z 2-3 ząbkami czosnku. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy, aż się lekko zrumieni. Ostudzone mięso krajemy w zgrabne porcje usuwając kości. Żelatynę zalewamy kilkoma łyżkami zimnej wody, a gdy napęcznieje dodajemy do szklanki gorącego rosołu i stale mieszając zagotowujemy. Dodajemy wino i przyprawiamy do smaku, solą, pieprzem, odrobiną cukru.

  2. Na półmisku układamy porcje kurczaka zawinięte do połowy w plastry szynki, dekorujemy cząstkami jaj na twardo, plasterkami cytryny, ćwiartkami pomidora, zieloną pietruszką. Całość zalewamy ostrożnie tężejącą galaretką i pozostawiamy w chłodnym miejscu do zastygnięcia.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.