Poleć znajomym

Kurczak w czosnku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5790 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kurczak (niewiele ponad 1 kg)
  • 1 szklanka oliwy
  • 40 ząbków czosnku
  • natka pietruszki
  • łodyga selera naciowego
  • 1 szklanka mąki
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka sprawić i natrzeć wewnątrz solą i pieprzem. Włożyć do środka pączek natki i łodygą selera. Przygotować garnek takiej wielkości, aby pomie­ścił kurczaka w całości, wlać oliwą i wrzucić ząbki czosnku w całości, nieobrane. Na czosnku ułożyć kurczaka. Z mąki i wody wyrobić ciasto, uformować z niego kulą, a następnie rozwałkować na grubość palca. Przykryć garnek po­krywką i oblepić ciastem brzegi naczynia - w ten sposób powstanie naturalne hermetyczne zamkniecie. Piec około półtorej godziny - kurczak będzie bardzo kruchy, a czosnek rozgotuje się całkowicie.

  2. DOBRA RADA:

  3. Podawać kurczaka na stół w garnku, w którym się piekł. „Uszczelkę" z cia­sta zdjąć dopiero tuż przed podaniem. Dobrym dodatkiem będą ziemniaki z wody z sałatą w sosie winegret.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.