Kurczak w czosnku
Czas przygotowania:
Składniki
- 1 kurczak (niewiele ponad 1 kg)
- 1 szklanka oliwy
- 40 ząbków czosnku
- natka pietruszki
- łodyga selera naciowego
- 1 szklanka mąki
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Kurczaka sprawić i natrzeć wewnątrz solą i pieprzem. Włożyć do środka pączek natki i łodygą selera. Przygotować garnek takiej wielkości, aby pomieścił kurczaka w całości, wlać oliwą i wrzucić ząbki czosnku w całości, nieobrane. Na czosnku ułożyć kurczaka. Z mąki i wody wyrobić ciasto, uformować z niego kulą, a następnie rozwałkować na grubość palca. Przykryć garnek pokrywką i oblepić ciastem brzegi naczynia - w ten sposób powstanie naturalne hermetyczne zamkniecie. Piec około półtorej godziny - kurczak będzie bardzo kruchy, a czosnek rozgotuje się całkowicie.
DOBRA RADA:
Podawać kurczaka na stół w garnku, w którym się piekł. „Uszczelkę" z ciasta zdjąć dopiero tuż przed podaniem. Dobrym dodatkiem będą ziemniaki z wody z sałatą w sosie winegret.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Irańska sałatka ziemniaczana z kurczakiem
-
KURCZAK ZAPIEKANY Z RYŻEM I POREM
-
Kurczak z pieczarkami
-
Pizza z kurczakiem i pieczarkami
-
Kurczak w porterze z warzywami korzeniowymi
-
Kurczak pieczony w jogurcie
-
Kurczak w pomarańczach i żurawinie
-
Kurczak z bakłażanem, cukinią i papryką
-
Kremowa zupa z czosnkiem niedźwiedzim i serkiem topionym
-
Potrawka z kurczaka
-
Sałatka pomidorowa z kurczakiem w occie balsamicznym
-
Ziemniaczane gratin z czosnkiem
Zaloguj się aby dodać recenzję