Poleć znajomym

Kurczak tikka masala

Jak zbierać punkty?

Autor: (674 pkt.)

Kurczak tikka masala to pyszne danie wymyślone w Wielkiej Brytanii, bazujące na przyprawach indyjskich. Jest tak popularne i lubiane wśród brytyjczyków, że zostało ogłoszone ich potrawą narodową. Zatem podczas trwania Festiwalu Kuchni Brytyjskiej, nie mogłam go ominąć. I nie żałuję, bo stało się także najlepszą potrawą w naszym domu :) W poprzednim tygodniu jedliśmy je trzy dni pod rząd i nadal mamy niedosyt :) Każdy kto lubi zdecydowane i wyraziste smaki powinien je wypróbować!

Składniki

  • 1 duży filet z kurczaka lub 2 mnniejsze
  • 1 czerwona cebula
  • garść świeżej kolendry (można pominąć)
  • 1 cm świeżego imbiru ( lub 1/2 łyżeczki proszkowanego)
  • pół cytryny (sok i skórka)
  • 1/2 łyżeczki chilli
  • 1/2 łyżeczki kminku
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 3 łyżki passaty pomidorowej ( lub 3 łyżki koncentratu pomidorowego)
  • 3-4 łyżki gęstego naturalnego jogurtu
  • 2 łyżki oleju/oliwy

Sposób przygotowania

  1. 1

    Na patelni z olejem wymieszać posiekany lub proszkowany imbir, posiekaną kolendrę, sok z limonki i startą skórkę z limonki. Wymieszać, chwilę smażyć i odstawić na bok.

  2. 2

    Na osobnej patelni usmażyć przekrojonego wzdłuż, a następnie w kostkę kurczaka. Zdjąć i odłożyć. Dodać cebulę posiekaną i chilli, smażyć 5 minut. Dodać kurkumę i kminek, wymieszać i smażyć jeszcze chwilę. Wymieszać z jogurtem, dodać przyrządzone wcześniej przyprawy z limonką i wymieszać. Następnie dodać kurczaka i passatę lub koncentrat pomidorowy. Gotować 5 minut. Podawać z ryżem i zieloną sałatą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.