Poleć znajomym

Kurczak po żywiecku

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Składniki

  • 8 plasterków (40 dag) piersi indyka
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki masła lub dobrej margaryny
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 szklanka jasnego piwa
  • 2/3 szklanki rosołu z kostki (warzywny, drobiowy, grzybowy)
  • 1 łyżka przesianej mąki
  • 1 spory strąk czerwonej papryki
  • 1 spora cebula
  • 4 łyżki śmietanki
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mięso lekko rozbić, skropić sokiem z cy­tryny i natrzeć solą, pieprzem i odro­biną tymianku. Pozostawić na pół godziny. Cebulę drobniutko posiekać. Paprykę oczy­ścić z gniazd nasiennych i pokroić w cien­kie paseczki. W rondelku rozgrzać łyżkę masła i łyżkę oleju, dodać cebulę oraz paprykę, zeszklić, nie dopuszczając do przyrumienienia. Wlać piwo i rosół z kos­tki, zagotować. Doprawić tymiankiem, cuk­rem, solą i pieprzem - sos powinien mieć dość zdecydowany smak. Kotlety obtoczyć w mące i przyrumienić z obu stron na pozostałym tłuszczu, przełożyć do rondelka z sosem i dusić na niewielkim ogniu około 20 minut (dla pewności najlepiej podłożyć płytkę ochronną). Zdjąć z ognia, dodać śmietanę i dobrze wymieszać.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.