Kurczak po zgiersku
60 min
30 min
Składniki
- 1 średni kurczak lub 75 dag mięsa
- pokrojonego jak na gulasz
- 75 dag marchewki lub 1 porcja (40-50 dag) mrożonej marchewki
- lub marchewki z groszkiem
- 1 łyżka margaryny lub masła
- 2 płaskie łyżki mąki
- garść posiekanej zieleniny (natka pietruszki, bazylia, tymianek) sól, cukier
- 2 szklanki rosołu z kostki (warzywny, drobiowy)
- sok z 1/2 cytryny
Sposób przygotowania
Kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na części i skropić sokiem z cytryny. Marchewkę oczyścić i pokroić w kostkę, przełożyć do rondelka i zalać rosołem, zagotować, dodając łyżeczkę cukru. Włożyć kurczaka i gotować na niewielkim ogniu do chwili, gdy mięso i marchewki będą miękkie. Letnie masło wymieszać z przesianą mąką, rozprowadzić gorącym wywarem z marchewki, dodać do kurczaka i mieszając przez chwilę podgrzewać do chwili, gdy marchewka nieco zgęstnieje. Doprawić. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną. Podawać najlepiej z ziemniakami w dowolnej formie, np. z frytkami lub ryżem na sypko.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kurczak pieczony po wiejsku
-
Kurczak po hiszpańsku z kiełbasą chorizo i ziemniakami
-
Jagoda świętych
-
PAŁKI z KURCZAKA po BRAZYLIJSKU
-
Zupa z kurczakiem po kreolsku
-
Kurczak po baskijsku
-
KURCZAK PO WIETNAMSKU
-
Kurczak po alzacku
-
Kurczak z warzywami po chińsku
-
KURCZAK PO WIETNAMSKU - DOKTORAT
-
OLE!!!! kurczak po hiszpańsku...
-
Kurczak po kubańsku
Zaloguj się aby dodać recenzję