Poleć znajomym

Kurczak po tatarsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (4980 pkt.)

Składniki

  • 50 dag mięsa z piersi kurczaka lub indyka
  • 10 dag mąki pszennej
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki otrąb pszennych
  • 2 łyżki płatków owsianych
  • 1 łyżka sezamu,
  • sok z 1/2 cytryny
  • tłuszcz do smażenia
  • sól, mielona ostra papryka lub pieprz

Sposób przygotowania

  1. Mięso umyć, osuszyć i pokroić na cien­kie paski, skropić obficie sokiem z cyt­ryny, natrzeć solą i papryką, zawinąć w fo­lię spożywczą i odstawić na pół godziny. Mąkę przesiać i wymieszać (a jeszcze lepiej zmiksować) z mlekiem, żółtkami i szczyptą soli, tak aby powstało ciasto o konsystencji śmietany, odstawić na pół godziny. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Do ciasta dodać otręby, płatki i sezam oraz pianę z białek, delikatnie wymieszać. Ka­wałki mięsa maczać w cieście i smażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor - jak pączki. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Po­dawać z ryżem na sypko.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.