Kurczak po osomańsku
Czas wykonania: 70 min
30 min
Składniki
- 1 kurczak
- 40 dag orzechów włoskich
- 6 ząbków czosnku
- 3 łyżki oleju sezamowego
- 1 bułka
- 1 łyżeczka czerwonej słodkiej papryki w proszku
- szczypta chili
- sól, pieprz
- kilka listków estragonu
- danie na 4-6 osób
- kaloryczność: 318 kcal (100 g)
Sposób przygotowania
Kurcze starannie umyć i gotować do miękkości w lekko osolonej wodzie. Kiedy kurczak będzie miękki wyjąć go, obrać ze skóry, usunąć kości i pokroić w kostkę. Mięso ułożyć na talerzach, dzieląc je na porcje. Bułkę moczyć w wodzie. Orzechy włoskie oraz czosnek obrać ze skóry i przepuścić przez maszynkę, podobnie odciśniętą z nadmiaru wody bułkę. Do masy dodać olej sezamowy, pieprz, sól, słodką paprykę i chili, a następnie wlać taką ilość wody z gotowania mięsa, by sos był rzadki. Polać obficie kawałki kurczaka i udekorować listkami estragonu. Podawać z ziemniakami.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kurczak pieczony po wiejsku
-
Kurczak po hiszpańsku z kiełbasą chorizo i ziemniakami
-
Jagoda świętych
-
PAŁKI z KURCZAKA po BRAZYLIJSKU
-
Zupa z kurczakiem po kreolsku
-
Kurczak po baskijsku
-
KURCZAK PO WIETNAMSKU
-
Kurczak po alzacku
-
Kurczak z warzywami po chińsku
-
KURCZAK PO WIETNAMSKU - DOKTORAT
-
OLE!!!! kurczak po hiszpańsku...
-
Kurczak po kubańsku
Zaloguj się aby dodać recenzję