Poleć znajomym

Kurczak po legnicku

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 1 spory kurczak
  • 2 cytryny
  • 3 łyżki oliwy lub oleju słonecznikowego
  • 1—2 łyżki suszonego lub garść świeżego rozmarynu
  • 4-6 ząbków czosnku
  • sól, pieprz (najlepiej ziołowy)

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka dokładnie umyć, osuszyć i po­kroić na części, natrzeć solą i pieprzem. Cytryny wyszorować, sparzyć wrzątkiem i delikatnie zetrzeć skórkę (bez białej war­stwy). Z obranych cytryn wycisnąć sok, wymieszać z łyżką oliwy i połową roz­marynu. Kawałki kurczaka włożyć do salaterki, zalać cytrynową zaprawą i dobrze wymieszać. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na minimum 30 mi­nut. Mięso wyjąć z marynaty, odsączyć i osuszyć, obsmażyć na reszcie oliwy. Czos­nek pokroić w plasterki. W natłuszczonej formie do zapiekania ułożyć kawałki mięsa, wymieszać z czosnkiem oraz skórką cyt­rynową i posypać resztą rozmarynu. Przy­kryć płatkiem folii aluminiowej i wstawić do nagrzanego piekarnika (200°C) na 30 minut. Następnie zdjąć folię i piec jeszcze 15 minut - mięso powinno się przyrumie­nić. Podawać z pieczonymi ziemniakami lub z pieczywem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.