Poleć znajomym

Kurczak po indyjsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (8072 pkt.)

Indie to kraj niezwykłych kontrastów, różnorodności kultur i religii, które współistnieją obok siebie, co znajduje odzwierciedlenie w bogactwie kuchni. Dania kuchni indyjskiej są niezwykle kolorowe i aromatyczne. Swój niepowtarzalny smak zawdzięczają starannie dobranym przyprawom. I właśnie za to kocham tą kuchnię - za niezwykłe aromaty, które wyczuwalne są już podczas samego gotowania. W całym domu pachnie mieszanką aromatycznych, orientalnych przypraw. Zapraszam Was do wspólnego gotowania.

Czas przygotowania:

Czas gotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 600 g filetów z kurczaka
  • 6 ząbków czosnku
  • 1 czerwona papryczka chili
  • 8 cm świeżego imbiru
  • 1 duża cebula
  • 3 łyżki miodu
  • 7 łyżek sosu słodko-pikantnego chili
  • 2 łyżki mielonej słodkiej papryki
  • 2 łyżki curry *
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 100 ml wody
  • oliwa z oliwek
  • pieprz czarny
  • sól
  • Dodatkowo
  • ryż
  • świeża kolendra

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy delikatnie pieprzem, solą i mieszamy. Cebulę obieramy, kroimy w piórka, a imbir ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Papryczkę chili i czosnek drobno siekamy. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulę, papryczkę chili i czosnek. Smażymy na średnim ogniu chwilę uważając, aby czosnek się nie przypalił. Dodajemy kurczaka i smażymy kolejne 2-3 minuty, mieszając. Następnie dodajemy wszystkie przyprawy, sos chili, miód i wodę. Całość gotujemy około 10 minut. Danie doprawiamy do smaku solą i pieprzem, jeśli zachodzi taka potrzeba. Podajemy z białym ryżem, obficie posypane świeżą kolendrą.

  2. * użyłam żółtej przyprawy curry medium

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Izaa 23 września 2017, 8:50

    takie danie to coś zdecydowanie dla mnie