Poleć znajomym

Kurczak pieczony w folii

Jak zbierać punkty?

Autor: (1560 pkt.)

Pieczenie w folii aluminiowej ma tę wadę, że mięso nie uzyskuje pięknego," złotego zabarwienia, ale za to pozostaje bardzo soczyste, nie przypala się i utrzymuje aromat co pozwala na mniejsze zużycie przypraw i tłuszczu.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kurczak (około 1,2 kg)
  • 1 łyżeczka soli ziołowej
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 50 g cebuli (szalotki)
  • 150 g pomidorów
  • 1 łyżka ketchupu
  • 1/8 I śmietany
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kurczaka opłukać, osuszyć, natrzeć masłem wymieszanym z solą i papry­ką. Pietruszkę włożyć do wnętrza kurczaka.

  2. 2

    Pokrojoną w drobną kostkę szalotkę i pomidory rozłożyć na folii aluminio­wej, na warzywa położyć kurczaka. Całość dokładnie zawinąć w folię i u­łożyć na zimnym ruszcie. Przed włoże­niem do dobrze rozgrzanego piekar­nika folię nakłuć w kilku miejscach.

  3. 3

    Po upieczeniu folię rozciąć od góry, kurczaka wyjąć I przełożyć na pod­grzany półmisek.

  4. 4

    W rondlu wymieszać ketchup, śmie­tanę i mąkę ziemniaczaną, zagoto­wać dodać tłuszcz powstały podczas pieczenia kurczaka. Powstały sos, za­gotować, przecedzić i doprawić do smaku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.