Poleć znajomym

Kurczak nadziewany

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • Składniki na 6 porcji:
  • 1 kurczak o wadze ok. 1200 g
  • 1 łyżeczka soli
  • zmielony biały pieprz
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 100 g pieczarek
  • 240 g pasztetu z gęsiej wątróbki
  • 50 g orzechów pistacjowych
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1 jajo
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżki roztopionego masła
  • 1 porcja zawiera ok. 3150 kJ/ 750 kcal.

Sposób przygotowania

  1. Nagrzać piekarnik do tempe­ratury 220 °C. Kurczaka umyć dokładnie zimną wodą w środku i na wierzchu, wierzch osuszyć ściereczką. Wymieszać sól, pieprz i pap­rykę; wymieszanymi przyprawami natrzeć kurczaka w środku. Pieczarki oczyścić, umyć i posiekać razem z pasz­tetem i pistacjami; wymieszać wszystko z tymiankiem, jajem i bułką tartą. Napełnić kurcza­ka farszem, otwór w brzuchu zaszyć mocną nitką. Skrzy­dełka i udka przymocować do tułowia. Posmarować kurczę ze wszystkich stron roz­topionym masłem. Ułożyć w brytfannie grzbietem do góry i piec 50 minut na drugim od dołu poziomie piekarnika. Po 20 minutach przewrócić kurczaka i posmarować po­nownie masłem.

  2. Podawać z ziemniaczanymi kulkami migdałowymi, koprem włoskim, roszponką i cebulą pokrojoną w krążki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.