Kurczak nadziewany
60 min
30 min
Składniki
- Składniki na 6 porcji:
- 1 kurczak o wadze ok. 1200 g
- 1 łyżeczka soli
- zmielony biały pieprz
- 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
- 100 g pieczarek
- 240 g pasztetu z gęsiej wątróbki
- 50 g orzechów pistacjowych
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 jajo
- 3 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki roztopionego masła
- 1 porcja zawiera ok. 3150 kJ/ 750 kcal.
Sposób przygotowania
Nagrzać piekarnik do temperatury 220 °C. Kurczaka umyć dokładnie zimną wodą w środku i na wierzchu, wierzch osuszyć ściereczką. Wymieszać sól, pieprz i paprykę; wymieszanymi przyprawami natrzeć kurczaka w środku. Pieczarki oczyścić, umyć i posiekać razem z pasztetem i pistacjami; wymieszać wszystko z tymiankiem, jajem i bułką tartą. Napełnić kurczaka farszem, otwór w brzuchu zaszyć mocną nitką. Skrzydełka i udka przymocować do tułowia. Posmarować kurczę ze wszystkich stron roztopionym masłem. Ułożyć w brytfannie grzbietem do góry i piec 50 minut na drugim od dołu poziomie piekarnika. Po 20 minutach przewrócić kurczaka i posmarować ponownie masłem.
Podawać z ziemniaczanymi kulkami migdałowymi, koprem włoskim, roszponką i cebulą pokrojoną w krążki.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Czerwone curry z kurczakiem
-
Kurczak w maśle orzechowym
-
Kurczak z jabłkami i sokiem pomidorowym
-
Potrawka z kurczaka
-
Rolady schabowe nadziewane kapustą kiszoną
-
Makaron z kurczakiem
-
Kanapki nadziewane na patyczki- nowy pomysł na zdrowy brunch
-
Koktajl z kurczakiem gotowanym
-
Racuszki nadziewane-ekspresowe!
-
Sałatka z quinoa (czerwoną komosą ryżową) i kurczakiem
-
Kotlety schabowe nadziewane marchewką i porem
-
Kurczak zapiekany na ryżu
Zaloguj się aby dodać recenzję