Kurczak na czerwono
Czas przygotowania:
Składniki
- 1 kurczak
- 3/4 kg pomidorów
- 1/3 szklanki roztartego czosnku
- 1/4 szklanki startego imbiru
- 8-10 posiekanych zielonych chili
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- sok z 1 cytryny
- 20 dag masła
- 2 duże czerwone papryki pokrojone w paseczki
Sposób przygotowania
Umytego kurczaka podzielić na 12-14 kawałków. Rozgrzać w garnku masło, włożyć imbir oraz czosnek i smażyć 1-2 minuty, ciągle mieszając. Gdy czosnek zrumieni się, wrzucić pokrojone pomidory, wymieszać i całość dusić pod przykryciem do momentu, aż pomidory się rozgotują. Włożyć pokrojonego kurczaka, przyprawić do smaku chili, pieprzem i solą. Potrawę gotować 5-7 minut, co jakiś czas wlewać po łyżce wody (łącznie wlać szklankę wody). Kurczaka gotować na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje. Pod koniec gotowania wlać sok z cytryny, dodać paprykę, wymieszać i zdjąć z ognia. Przykryć i odstawić na kilka minut.
DOBRA RADA:
Warto stosować imbir jako przyprawę do potraw; posiada piękny aromat i charakterystyczny smak, uśmierza on ból głowy, koi rozstrój żołądka, łagodzi bóle menstruacyjne.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kurczak na papryce z bitą śmietaną
-
Siedzący kurczak na puszce...
-
Kurczak pieczony na piwie
-
Chleb na zaczynie piwnym (na zakwasie)
-
Chleb orkiszowo-żytni na zakwasie, Chleb orkiszowy na miodzie
-
Chleb na zakwasie na skróty
-
Kanapki z pastą SMS i kurczakiem curry na ciepło
-
Kurczak na bekonie z pieczarkami
-
Naleśniki na wodzie z serkiem wiejskim, łososiem na parze, szpinakiem i pomidorem
-
Pianka smietankowo-truskawkowa na biszkopcie na Dzień Dziecka
-
Pierś kurczaka na winie porto
-
Kurczak na białym winie
Zaloguj się aby dodać recenzję