Kurczak maharadży
Czas wykonania: 90 min
30 min
Składniki
- 25 dag ryżu
- 1 ząbek czosnku
- 50 dag piersi z kurczaka
- 1 -2 łyżki oleju
- 1/2 kostki bulionu
- 4 łyżki jogurtu, 4 łyżki skondensowanego mleka
- 3 dymki
- 2 łyżeczki masła
- 1 łyżka rodzynków
- po 1 łyżce nerkowców, pistacji, pokrojonych migdałów
- 2 łyżeczki curry, 1 łyżeczka chili
- sól, imbir, cynamon
Sposób przygotowania
Do wrzącej osolonej wody wrzucić ryż i gotować bez przykrycia 10 minut. Piersi z kurczaka pokroić na kawałki i smażyć na rozgrzanym oleju, dodać pokrojony czosnek oraz imbir. Smażyć przez moment i dodać chili, curry, sól i cynamon. Następnie do potrawy wlać 200 ml wody, dodać kostkę bulionu i zagotować. Mleko połączyć z jogurtem, dodać trochę sosu z mięsa i całość stopniowo wlewać do kurczaka. Całość dusić 45 minut. Ryż i mięso przełożyć do żaroodpornej formy i wstawić na 20 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C. Na patelni rozgrzać łyżeczkę masła i lekko podsmażyć orzechy i rodzynki, dodać resztę masła, plasterki dymki, dusić 2 minuty. Przed podaniem posypać bakaliami i dymką.
DOBRA RADA:
Ostrość potrawy można łatwo regulować, dodając większą lub mniejszą ilość chili niż zasugerowano w liście składników.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Sałatka z kurczakiem gyros
-
Makaron z kurczakiem, oliwkami i suszonymi pomidorami, czyli obiad w mniej niż 30 minut
-
طاجين tagine z kurczakiem....
-
Sałatka z grillowanym kurczakiem i tartym serem
-
Smażony ryż z bobem, kurczakiem, kukurydzą i papryką
-
PAPRYKA FASZEROWANA KUSKUSEM I KURCZAKIEM
-
Kurczak ze stojaka
-
Kurczak pieczony na kwaszonej kapuście
-
Filet z kurczaka z pesto, mozzarellą i truskawkami.
-
Zupa z kurczakiem
-
Kefty z kurczaka
-
Risotto makaronowe z kurczakiem i warzywami
Zaloguj się aby dodać recenzję