Poleć znajomym

Kurczak maharadży

Jak zbierać punkty?

Autor: (5895 pkt.)

Czas wykonania: 90 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 25 dag ryżu
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 dag piersi z kurczaka
  • 1 -2 łyżki oleju
  • 1/2 kostki bulionu
  • 4 łyżki jogurtu, 4 łyżki skondensowanego mleka
  • 3 dymki
  • 2 łyżeczki masła
  • 1 łyżka rodzynków
  • po 1 łyżce nerkowców, pistacji, pokrojonych migdałów
  • 2 łyżeczki curry, 1 łyżeczka chili
  • sól, imbir, cynamon

Sposób przygotowania

  1. Do wrzącej osolonej wody wrzucić ryż i gotować bez przykrycia 10 minut. Piersi z kurczaka pokroić na kawałki i smażyć na rozgrzanym oleju, dodać po­krojony czosnek oraz imbir. Smażyć przez moment i dodać chili, curry, sól i cynamon. Następnie do potrawy wlać 200 ml wody, dodać kostkę bulionu i zagotować. Mleko połączyć z jogurtem, dodać trochę sosu z mięsa i całość stopniowo wlewać do kurczaka. Całość dusić 45 minut. Ryż i mięso przełożyć do żaroodpornej formy i wstawić na 20 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C. Na patelni rozgrzać łyżeczkę masła i lekko podsmażyć orze­chy i rodzynki, dodać resztę masła, plasterki dymki, dusić 2 minuty. Przed po­daniem posypać bakaliami i dymką.

  2. DOBRA RADA:

  3. Ostrość potrawy można łatwo regulować, dodając większą lub mniejszą ilość chili niż zasugerowano w liście składników.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.