Poleć znajomym

Kurczak jalfrezi

Jak zbierać punkty?

Autor: (5475 pkt.)

Czas przygotowania:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 50 dag ugotowanego mięsa z piersi kurczaka
  • 4 łyżki oleju
  • 1 mała czerwona papryka
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka przecieru pomidorowego, 2 pomidory z puszki
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonego kminku, 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki chili, 1/2 łyżeczki mieszanki garam masala
  • 1 łyżeczka octu z czerwonego wina
  • 1 szklanka mrożonego bobu
  • sól

Sposób przygotowania

  1. Obraną cebulę drobno posiekać, a z papryki usunąć błony oraz nasiona i pokroić ją w paski. Piersi kurczaka pokroić na małe kawałki. Pomidory pokroić na ćwiartki. Czosnek wycisnąć przez praskę. Na rozgrzanym oleju podsmażyć czosnek i cebulę, aż zeszkli się. Dodać przecier pomidorowy i pokrojone pomi­dory. Przyprawić kminkiem, kurkumą, kolendra, chili, garam masalą i octem. Całość dokładnie wymieszać, dodać paprykę i mrożony bób. Smażyć, aż papry­ka zmięknie i dopiero wtedy dodać mięso, posolić. Całość dusić 10 minut, jeśli zajdzie potrzeba, podlać wodą. Gotowego kurczaka podawać z ryżem.

  2. DOBRA RADA:

  3. Garam masala to indyjska mieszanka przypraw, której sposób przyrządza­nia można znaleźć w rozdziale V, wśród dodatków do dań głównych

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.