Poleć znajomym

Kurczak flambirowany na boczku

Jak zbierać punkty?

Autor: (1620 pkt.)

Jest to prawdziwie świąteczna potrawa, którą najlepiej przygotować ze świeżego kurczaka. Jeśli kupimy mrożonego kurczaka, należy go dzień wcześniej wyjąć z opakowania i rozmrażać przez noc, w lodówce.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 1 kurczak (1,2 kg)
  • 250 g cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 75 g boczku
  • 40 g masła
  • 1/8 I bulionu mięsnego
  • 1/4 l czerwonego wina
  • 1 łyżeczka soli, pieprz
  • 125 g grzybów (kurki)
  • 4 łyżki posiekanej pietruszki
  • 4 łyżki koniaku

Sposób przygotowania

  1. 1

    Kurczaka opłukać, osuszyć, posolić i ułożyć w żaroodpornej formie. Cebulę, czosnek i boczek pokroić w kosteczkę i posypać tym kurcza­ka. Piec w gorącym piekarniku.

  2. 2

    Bulion z winem, masłem, solą i pie­przem podgrzać i polewać nim kurczaka, uważając aby dno formy było stale zakryte bulionem.

  3. 3

    Upieczonego kurczaka wyjąć z for­my i podzielić na porcje. Grzyby udusić w sosie z pieczenia kurczaka, dodać pietruszkę i doprawić do smaku.

  4. 4

    Kurczaka zalać sosem, pokropić koniakiem i zapalić.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.