Poleć znajomym

Kurczak faszerowany mięsem

Jak zbierać punkty?

Autor: (2910 pkt.)

Składniki

  • 1 kurczak (okolo 1,5 kg),
  • 30 g masła lub margaryny,
  • sól, pieprz;
  • farsz:
  • 2 cebule,
  • 30 g masła lub margaryny,
  • 400 g mięsa mielonego — pół na pół wieprzowego i cielęcego, żołądek i wątróbka z kurczaka,
  • 1 jajko,
  • tymianek,
  • szczypta gałki muszkatołowej,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przygotować farsz: cebule i żołądek kurczaka drobno posiekać, dusić na 30 g tłuszczu 10 min, zdjąć z ognia, dodać mielone mięso i posiekaną wątróbkę, jajko, tymianek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz, starannie wymieszać.

  2. 2

    Kurczaka nadziać farszem, zaszyć grubą bawełnianą nicią, posmarować tłuszczem, oprószyć solą i pieprzem. Ułożyć w żarood­pornym naczyniu wysmarowanym tłuszczem, wstawić do gorącego piekarnika, piec 1 godz.

  3. 3

    Podawać na ogrzanym półmisku podzielonego na porcje z zieloną sałatą i ziemniakami lub ryżem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.