Poleć znajomym

Kurczak arystokratyczny

Jak zbierać punkty?

Autor: (6768 pkt.)

Składniki

  • 1 kurczak
  • 25 dag suszonych śliwek bez pestek
  • suszone zioła: estragon i majeranek
  • sok z cytryny
  • 2-3 łyżki oliwy
  • 3 łyżki brandy
  • warzywna przyprawa typu vegeta
  • sól, pieprz
  • 1,2 kg ziemniaków

Sposób przygotowania

  1. Kurczaka umyć, natrzeć (od wewnątrz i z zewnątrz) sokiem z cytryny, i przy­prawą warzywną, zawinąć w folię spożyw­czą i włożyć do lodówki przynajmniej na godzinę. Śliwki umyć i zalać letnią prze­gotowaną wodą i alkoholem, zostawić do napęcznienia na godziną, lekko odcisnąć. Ziemniaki obrać, pokroić na ćwiartki lub połówki i obtoczyć w ziołach. Dodać do kurczaka w połowie pieczenia. Kurczaka nadziać śliwkami, spiąć szpilkami do dro­biu albo wykałaczkami lub zaszyć. Po­smarować oliwą, ułożyć w brytfannie i wstawić do nagrzanego piekarnika (200 °C) na 70-80 minut, a następnie ob­niżyć temperaturę do 180°C i piec około 20 minut, skrapiając często wodą. Kurczaka można też upiec w rękawie foliowym.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.