Kura faszerowana
Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Składniki
- 1 kura
- 200 g cielęciny posiekanej
- 2-3 łyżki macy lub bułki tartej
- 4 jaja gotowane
- 2 jaja surowe
- 2 łyżki oleju
- pół łyżeczki cynamonu
- pół łyżeczki soli i pieprzu
- 2 łyżki smalcu z drobiu
- PORCJA DLA 8 OSÓB
Sposób przygotowania
- 1
Kurę sprawić i wymyć. Przystąpić do luzowania. Delikatnie wyłamać kości udowe i skrzydełka ze stawów. Ostrym nożem odciąć skórę z przyległym do niej mięsem pozostawiając większość mięsa na kościach. Kości z mięsem
wyciągnąć uważnie ze skóry, mięso oddzielić od kości. Otwór po szyi zaszyć. Skrzydełka i uda zostawić.
- 2
W kamionkowej misce przygotować farsz mieszając siekane mięso, mięso z kury pokrojone na małe kawałki, startą macę (lub bułkę tartą), sól, surowe jajka, pieprz i cynamon.
- 3
Skórę z kury wypełnić farszem wkładając weń dodatkowo ugotowane 3 jaja, zaszyć otwory.
- 4
Na dno brytfanny położyć smalec, włożyć kurę. Brytfannę wstawić do gorącego piekarnika, piec około 1 godziny. Polewać sosem, a gdy zanadto odparuje — wodą.
- 5
Podawać pokrojoną w plastry razem z kukurydzą i zieloną sałatą.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Faszerowane pory
-
Ogórki faszerowane pieczarkami
-
Cukinia faszerowana komosą z cytrynowym dressingiem
-
Jajka faszerowane w wersji light
-
PAPRYCZKI FASZEROWANE MIĘSEM I JALAPENO
-
Schab faszerowany szpinakiem i feta
-
Cukinia faszerowana kurczakiem w sosie pomidorowym
-
Faszerowane jajka
-
Kura po nicejsku
-
Papryka faszerowana sałatką
-
Pieczona dzika kaczka
-
Jajka faszerowane w skorupkach
Zaloguj się aby dodać recenzję