Kulki wieprzowo-serowe

Składniki

• 300g mielonej wieprzowiny (u mnie łopatka)
• 150-180g żółtego sera startego na dużych oczkach
• 1 jajko
• bułka tarta
• czosnek granulowany
• imbir (w proszku)
• przyprawa kebab-gyros (prymat)
• zioła prowansalskie
• majeranek
• oliwa z oliwek

Sposób przygotowania

1. Do miski wrzucamy mięso, ser, jajko, doprawiamy na ile kto lubi i dodajemy bułki tyle, ażeby wyszła nam konsystencja zbliżona do mięsa na sznycle (ok. 5 łyżek - zależy choćby od wielkości jajka, mięsa itd.).
   

2. Z mięsa formujemy kulki (np. wielkości dużego orzecha włoskiego) i układamy w naczuniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą z oliwek tak, żeby się nie stykały.
   

3. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, pieczemy ok. 25 minut, po czym temperaturę zwiększamy do 200 stopni i czekamy ok. 5 minut aż się ładnie zarumienią.
   

4. W zależności od dodatków mogą być daniem obiadowym lub przystawką, czy zakąską.
   

5. U mnie - wersja obiadowa z "wedges" (obowiązkowo z sosem mocno czosnkowym), pomidorkiem i sałatą.
   

6. Smacznego!