Kulki warzywne w sosie śmietanowym
Czas wykonania: 30 min
30 min
Składniki
- na kulki warzywne:
- 5 ziemniaków
- 1/2 kalafiora
- 10 dag mąki z ciecierzycy lub mąki pszennej
- 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry
- mieszanka przypraw garam masala
- olej
- sól, pieprz
- na sos:
- 1 kg posiekanych pomidorów bez skórki
- 1 łyżka ghee
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka mielonego kuminu
- sól, pieprz, chili
- 1 mały jogurt
Sposób przygotowania
Rozgrzać ghee, dodać do niego imbir i chili. Kiedy przyprawy zaczną wydzielać intensywny aromat, dodać kurkumę, kumin i ciągle mieszając, przesmażać. Po krótkiej chwili dodać pomidory i całość dusić pod przykryciem na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż do powstania gęstego sosu. Następnie sos przetrzeć przez sitko i wymieszać z jogurtem. Doprawić solą i pieprzem. Ziemniaki i kalafior ugotować na półtwardo, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wymieszać z pozostałymi składnikami kulek. Po dwóch minutach wyrabiania uformować kulki i smażyć je na oleju. Gotowe kulki podawać polane sosem.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kaczka z marynaty z sosem śmietanowym
-
Por z szynką w sosie śmietanowym
-
Kotlety mielone w sosie śmietanowym
-
Pulpety mięsne w sosie śmietanowym
-
Kulki mięsne z sosem pomidorowym
-
Gulasz z zająca w sosie śmietanowym
-
Śledzie w sosie śmietanowym
-
Sałatka z pora i jabłek w sosie śmietanowym
-
Pieczeń cielęca z sosem śmietanowym
-
Kopytka z sosem mięsno – warzywnym
-
Stek wołowy w sosie pieprzowym z warzywnym garni
-
Rolada jagnięca z sosem śmietanowym
Zaloguj się aby dodać recenzję