Poleć znajomym

Kulki warzywne w sosie śmietanowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (2685 pkt.)

Czas wykonania: 30 min

30 min

 

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • na kulki warzywne:
  • 5 ziemniaków
  • 1/2 kalafiora
  • 10 dag mąki z ciecierzycy lub mąki pszennej
  • 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry
  • mieszanka przypraw garam masala
  • olej
  • sól, pieprz
  • na sos:
  • 1 kg posiekanych pomidorów bez skórki
  • 1 łyżka ghee
  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu
  • sól, pieprz, chili
  • 1 mały jogurt

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać ghee, dodać do niego imbir i chili. Kiedy przyprawy zaczną wy­dzielać intensywny aromat, dodać kurkumę, kumin i ciągle mieszając, przesmażać. Po krótkiej chwili dodać pomidory i całość dusić pod przykryciem na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż do powstania gęstego sosu. Następ­nie sos przetrzeć przez sitko i wymieszać z jogurtem. Doprawić solą i pieprzem. Ziemniaki i kalafior ugotować na półtwardo, zetrzeć na tarce o grubych oczkach i wymieszać z pozostałymi składnikami kulek. Po dwóch minutach wyrabiania uformować kulki i smażyć je na oleju. Gotowe kulki podawać polane sosem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.