Poleć znajomym

Kulebiak z kapustą i grzybami

Jak zbierać punkty?

Autor: (5970 pkt.)

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 750 g ciasta drożdżowego
  • 1 jajo
  • FARSZ
  • 1 główka słodkiej, białej kapusty
  • 2 duże cebule
  • 5 suszonych prawdziwków
  • 4 jaja ugotowane na twardo
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz.
  • Porcja dla 4-6 osób.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Grzyby moczyć przez 25 minut w letniej wodzie, po czym ugotować w tej samej wodzie. Odcedzić, schłodzić i drobno posiekać.

  2. 2

    Z rozciętej na pół główki kapusty usunąć głąb. Kapustę ugotować w dużej ilości osolonego wrzątku (ok. 30 minut). Po ugotowaniu odcisnąć i drobno posiekać.

  3. 3

    jaja obrać i drobno posiekać. Cebulę obrać, poszatkować i smażyć przez 5 minut na silnie rozgrzanym maśle na jasnozłoty kolor.

  4. 4

    Do kapusty dodać grzyby, jaja, zasmażoną cebulę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać.

  5. 5

    Ze 150 g wyrośniętego ciasta uformować cienkie wałeczki. Pozostałe ciasto rozwałkować na prostokąt nieco dłuższy

  6. niż blacha do pieczenia, szeroki na 25 cm, o grubości ok. 1 cm. Na środek nałożyć wzdłuż wąskie pasmo farszu tak, aby nie dochodziło ono do krótszych brzegów placka.

  7. 6

    Dłuższe boki ciasta połączyć dokładnie u góry. Krótsze, w części nie wypełnionej farszem, podwinąć do góry. Kulebiak ułożyć w wyłożonej natłuszczonym pergaminem blasze, złączem do dołu. Wierzch ozdobić wałeczkami ciasta.

  8. 7

    Posmarować rozmąconym jajem i piec w nagrzanym do temp. 230°C piekarniku przez 50-55 minut. Podawać z roztopionym

  9. masłem.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.