Kuchnie świata

  • Pokaż dokładniej:

    Pora dnia:

    • śniadanie
    • lunch
    • obiad
    • podwieczorek
    • kolacje
    • przystawki, zakąski
    • przekąski

    Danie:

    • Afrodyzjaki
    • Chleb / Pieczywo
    • Ciasta
    • Desery
    • Dla dzieci
    • Drób
    • Grzyby
    • Jarskie
    • Makarony
    • Mięsa
    • Owoce morza
    • Pasty
    • Pizza
    • Podroby
    • Przetwory
    • Ryby
    • Sałatki
    • Sosy
    • Surówki
    • Tarty
    • Torty
    • Warzywa i Owoce
    • Wegetariańskie
    • Zapiekanki
    • Zupy

    Region:

    Napój:

    • Herbata
    • Kawa
    • Kompot
    • Soki
    • Koktajle
    • Inne napoje
    • Aromatyczna rolada cielęca

      Rolada cielęca z ziołami

      Czas przygotowania 90 min

    • Quesadilla

      Jest to odmiana tortilli, tradycyjne danie kuchni meksykańskiej. Podstawą quesadilli są placki pszenne lub kukurydziane ( kupuję gotowe) i farsz w postaci mięsa, sera i warzyw. Placki z farszem składa się jak kanapkę i podgrzewa na ruszcie. Próbowałem quesadilli z różnymi farszami i zdecydowanie najbardziej smakuje ta z mięsem kurczaka, suszonym pomidorem, papryką, sałatką lodową i koniecznie sosem czosnkowym.

      Czas przygotowania 30 min

    • AVOKADO Z ŁOSOSIEM I KAWIAWOREM.

      Czego już próbowaliśmy a co jeszcze przed nami? Myślałem ostatnio o tym w czasie wizyty w jednym z supermarketów. Bo chyba wszystko już jadłem, co jest dostępne na naszych, sklepowych półkach. Oczywiście pomysłów mam setki, ale wybiegam dziś trochę dalej. Myślę o smakach i podróżach, które jeszcze przede mną, myślę też o tych do których na pewno wrócę, bo były jedyne w swoim rodzaju

      Czas przygotowania 15 min

    • KURCZAK PO WIETNAMSKU - DOKTORAT

      5/5 (2 głosy)

      Nie powiem ale mógłbym to nazwać doktoratem z kurczaka. Trzymana w sekrecie receptura, wiele prób, nieufność Wietnamczyków, tak jakby bali się o swoje posady w tych pseudo restauracjach. ale do rzeczy. Czas wyjawić jedną z tajemnic barów orientalnych. Od kilku lat interesowało mnie jak w barach orientalnych przygotowuje się jedno z najpopularniejszych dań, a mianowicie "kurczak po wietnamsku". Po wielu konsultacjach i eksperymentach tajemnica została rozwiązana.

      Czas przygotowania 75 min

    • BEZGLUTENOWE PLACUSZKI RYŻOWO-KUKURYDZIANE

      ...Poniższy przepis jest pierwszym ze śniadaniowego cyklu przedtreningowego. Mam plan podzielić się z Wami również innymi przepisami, które idealnie sprawdzają się u mnie. Ale powiem Wam szczerze, że te placuszki są wyśmienite i idealne na weekendowe, leniwe śniadanie. I nie mówcie nikomu, że nie mają glutenu. Są tak idealnie zbalansowane, że nikt się nie zorientuje.

    • Faworki Neli Rubinstein

      5/5 (1 głos)

      Raz, dwa razy do roku smażę góry faworków. Od wielu lat z tego samego przepisu. Przetestowałam już wiele receptur, ale w końcu zawsze wracałam do tego, przepisu na chrust Neli Rubinstein. Wychodzą z niego delikatne, bardzo kruche i pełne pęcherzyków faworki. Najważniejsze rzeczy dotyczące ich robienia to: po pierwszym wyrabianiu mikserem, ciasto trzeba wyrabiać ręcznie przez składanie. Pomoże to w tłoczeniu powietrza do ciasta, dzięki czemu w trakcie smażenia powstaną pęcherzyki. Ciasto trzeba bardzo cienko rozwałkować (nie lubię grubych faworków). Można to też zrobić przy pomocy maszynki do wałkowania makaronu. Smażyć trzeba w dobrze rozgrzanym tłuszczu w niewielkich porcjach. Dzięki temu faworki nie będą go nadmiernie chłonąć. Miłego faworkowania.

    • Bajgle

      Uwielbiam bajgle. Mam sentyment do robionych z nich kanapek z pastą z tuńczyka i selera naciowego. Moje pierwsze w życiu bajgle jadłam właśnie z takim dodatkiem. Od czasu do czasu piekę ich większą ilość i zamrażam. Bajgle to doskonałe pieczywo na kanapki w podróży. Utrzymują świeżość dłużej niż typowe bułki pszenne. Ich lekko ciągnący miąższ powstaje dzięki gotowaniu w kąpieli sodowej. Im dłużej się je gotuje tym miąższ będzie bardziej ciągnący. Bajgle doskonale smakują po lekkim opieczeniu w tosterze lub na suchej patelni. My zjedliśmy je z kremowym serkiem, wędzonym łososiem, jajkiem w koszulce i rukwią wodną.

    • Moussaka

      Jak mus to ... moussaka. Polecam gorąco.

    • PAN RUSTICO

      Pierwsze wspólne spotkanie w tym roku przy piekarniku nie mogło być nieudane. Takich efektów jednak się nie spodziewałam. Obawiałam się nieco o swój starter, ponieważ na początku dość mocno wystartował w górę ale opadł. Myśląc, że to wina mąki przygotowałam drugi nie wyrzucając tego pierwszego. Na całe szczęście! W ten sposób powstały u mnie dwa cudne bochenki chleba hiszpańskiego. Wiem już, że rodzaj mąki nie wpłynął na rozmiar i smak chleba. W przypadku, kiedy użyjemy mąki z wyższym typem pieczywo będzie ciemniejsze, ale tak samo smaczne. Ciekawa jestem jak poszło Piekarkom biorącym udział we wspólnym wypiekaniu. Do zobaczenia na Waszych blogach :) przepis pochodzi z BBC Food... tłumaczenie oryginału Ania z Bajkorady

    • sigara boregi

      5/5 (1 głos)

    • Brioszki z miodem i migdałami

      Wolne dni powinno się celebrować. Staram się wszelkie porządki i zakupy zrobić w tygodniu, żeby sobota i niedziela były czasem ładowania akumulatorów, odpoczynku i przyjemności. Oczywiście czasami mi się nie udaje zrobić wszystkiego. Kiedyś był to dla mnie powód do frustracji, teraz więcej sobie odpuszczam. Od kiedy zaczęłam mniej się spinać, zaczęłam być lepiej zorganizowana. Same korzyści. Weekendowe śniadania lubimy celebrować. To czas na omówienie całego tygodnia i planów na najbliższe dni. Podział zadań. Menu tych śniadań zmienia się jak nastrój i pory roku. Na takie zimowe lubię francuskie wypieki. Croissanty, brioszki... Często wymagają czasu na ich przygotowanie, ale w końcu kiedy piec takie rzeczy jak nie w weekend. Te dzisiejsze brioszki nie wymagają nocnego rośnięcia w lodówce. Wystarczą im dwie godziny. Dodatek migdałów, miodu i skórki pomarańczy robi z tych śniadaniowych bułeczek słodki, zimowy deser.

    • Bear paw cookies

      Z każdego dalszego wyjazdu przywożę sobie książkę kucharską z regionalnymi/narodowymi przepisami. To, że potem rzadko z nich korzystam, to już inna sprawa. Rzadko, nie znaczy jednak, że nigdy, czasami znajdzie się przepis, który wyjątkowo do mnie przemówi. :) Na przepis na 'niedźwiedzie łapy' trafiłam szukając pomysłów na nowości do świątecznych paczek. Jak deklaruje opis w książce, którą przywiozłam w zeszłym roku z Berlina, są to ciasteczka świąteczne, choć nie przeszkadza to, piec ich przez całą zimę. Są chrupiące z zewnątrz i delikatnie ciągnące, mocno czekoladowe wewnątrz, nie za słodkie. Bardzo nam zasmakowały. źródło przepisu: 'Grandma's German Cookbook' B. Hamm, L.Schmidt, wyd. DK

    • Ciasteczka baletki (bitki)

      W czasach mojego dzieciństwa ciasteczka baletki (zwane też bitkami) można było kupić w każdej cukierni. Obecnie też są łatwo dostępne. Skuszona wspomnieniami kupiłam ostatnio tackę tych ciastek. I niestety przeżyłam rozczarowanie. Te w moich wspomnieniach były delikatne, miękkie i puszyste. Te teraz kupione były twarde, wyschnięte i kruche. Może źle trafiłam. Spragniona smaków z dzieciństwa upiekłam je sama. I były dokładnie takie jak chciałam. Do ich nadziania użyłam marmolady z dodatkiem konfitury z płatków róży i... przypomniał mi się smak pączków z dawnych lat. Te ciasteczka są bardzo proste do zrobienia. To takie delikatne biszkopty posypane makiem i przełożone marmoladą. Z przyjemnością wróciłam do ich smaku. A Wy znacie te ciasteczka z dzieciństwa?

    • Glühmost

      Glühmost czyli jabłkowy sposób na zimową rozgrzewkę...Kiedy za oknem trzaska mróz, a ciemności spowijają wszystko przez większą część dnia, przyrządzam rozgrzewające korzenne napoje z dodatkiem alkoholu. Glögg, vin chaud, bisschopswijn, Gluehwein, mulled wine, Glühmost, eggnog, bishop's wine... Różne nazwy, różne kraje pochodzenia. Lubię częstować takimi napojami zmarzniętych gości na początek spotkania, rodzinę po długim spacerze, lubię pić je "we dwoje" wieczorową porą... Zima to idealny czas na korzenne napoje. W tym roku w naszym domu króluje glühmost. Korzenny napój na bazie soku jabłkowego lub cydru. Prosty do wykonania, a bardzo dobry. Ten co widzicie na zdjęciu ma dość ciemny kolor. Używam do jego wykonania soków jabłkowych tłoczonych z owoców, a nie zrobionych z koncentratu. Ilość użytego miodu zależy od naturalnej słodyczy soku. Wszystko zależy z jakich odmian został zrobiony. Ilość użytego alkoholu to też sprawa indywidualnych preferencji.

    • QUICHE Z SEREM CAMEMEBERT I SUSZONYMI POMIDORAMI

      Pierwsza myśl jaka przychodzi mi na myśl używając gotowego ciasta kruchego to zazwyczaj wytrwane quiche lub słodka tarta. Tym razem wraz z Jus Rol stworzyłam dla Was ten przepyszny przepis na quiche używając ich gotowego rozwałkowanego ciasta kruchego. Przepis jest bardzo prosty i względnie szybki, nie trzeba być nie wiadomo jak uzdolnionym kulinarnie żeby zaserwować swojej rodzince pyszny obiad!

    • Tort na chrzest

      Czas przygotowania 230 min

    • Korzenne stollen z żurawinami

      ...upiekłam typowe, niemieckie ciasto świąteczne - stollen. Pachnące korzeniami i grzanym winem...

    • Humus

      Prosta w przygotowaniu i bardzo zdrowa.

    • Chlebki pita

      Chlebki wykona nawet początkujący. A zapewniam, że jeśli raz spróbujecie już nigdy nie kupicie gotowych w sklepie. Przy pieczeniu pit najważniejsza jest temperatura pieczenia. Przy niższej ...

    • Tradycyjna jarzynowa sałatka. Wegańska.

      ...Wracając do sałatki. Moja jest dużo zdrowsza od oryginału. Głównie za sprawą majonezu, który nie zawiera cholesterolu. Jednocześnie nie jest ona nawet o gram gorsza od oryginału. Może tylko pod względem posiekania warzyw. Moja babcia kroi je niesamowicie drobno i równo. Ja tak nie umiem, ale mogę zapewnić, ze walory smakowe pozostają. Jeżeli więc jesteście fanami czy fankami sałatki tradycyjnej, a może nigdy jej nie próbowaliście (co chyba nie jest możliwe) to gorąco polecam mój przepis. Najlepsza jest po nocy w lodówce, gdy składniki się ze sobą "przegryzą". Ze świeżym pieczywem tworzy duet idealny. :)

    • Makowiec

      ...Przy makowcu jest trochę pracy, ale warto poświęcić mu czas i nie żałować składników. Dzisiejszy naprawdę godny jest świątecznego stołu. Z poniższego przepisu upieczecie 2 makowce.

    • Gęsta zupa z makaronem i pesto

      Czas przygotowania 50 min

    • Śledzie w oleju lnianym

      Smak oleju lnianego i rzepakowego tłoczonego na zimno to smak Wigilii w moim, rodzinnym domu. Moja mama dusiła drobno posiekaną cebulę, z którymś z tych olejów i dodawała ją do kapusty wigilijnej i gotowanych, suszonych prawdziwków. Po świętach uwielbiałam jeść surówkę z kapusty kiszonej z dodatkiem oleju rzepakowego i gorące ziemniaki. Moja mama zamawiała ten olej w jakiejś małej wytwórni na Kurpiach. Ja kupuję go na targu w małych buteleczkach. O ile z olejem rzepakowym nie mam nigdy problemu, to z olejem lnianym nie jest już tak łatwo. Czasami zdarza się, że jest on gorzki. Olej lniany ma specyficzny smak, ale gorzki nie powinien być. Od wielu osób słyszałam, że nie lubią jego smaku właśnie za tę gorycz. Taki olej musiał być źle przygotowywany albo źle przechowywany. Powinien stać w ciemności i niezbyt ciepłym miejscu. Najlepiej go zużyć w ciągu kilkunastu tygodni. W tym roku, zanim udało mi się kupić dobry olej do śledzi, wyrzuciłam po kupnie trzy butelki. Nie zrażajcie się tym, ale spróbujcie go zanim dodacie do śledzi lub innych potraw.

    • Lebkuchen

      Dzisiaj mam dla Was przepis na jeden z moich ulubionych pierników. To ciasto ma same zalety. Jest proste i szybkie w przygotowaniu (szczególnie jak kandyzowane owoce zastąpicie kandyzowaną skórką pomarańczową), jest niesamowicie wilgotne i aromatyczne w smaku, można je przyrządzić dosłownie w dzień Wigilii, ale także kilka dni wcześniej, świetnie się przechowuje i jest dobre na kulinarne prezenty. Ten niemiecki piernik piekłam już wielokrotnie. Za każdym razem idealnie wychodzi. Jego smak przetestowałam na ponad 70 osobach (rodzinie, znajomych, w szkole syna i u mnie w pracy) i wszyscy byli zachwyceni. Jestem pewna, że jeżeli go upieczecie i Wy dołączycie do entuzjastów tego piernika.

    • Potrawka z kurczaka i warzywami

      Danie dla osób, które dbają o linię, ale przy tym lubią dobrze zjeść :)

      Czas przygotowania 60 min

    • Uramaki roll

      Czas przygotowania 30 min

    • SCHAB PIECZONY

      Schab przygotowany w ten sposób jest bardzo soczysty i aromatyczny. Można go pokroić na kanapki jak wędlinę ale także podać jako danie obiadowe. Może być świetną propozycją na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia.

    • Śledzie w sosie śmietanowym

      5/5 (1 głos)

      W dzisiejszym poście nie dostaniecie samego przepisu na pyszne i super proste śledzie. To będzie post z historią w tle...Po długim spacerze i dużej dawce tlenu wylądowaliśmy wieczorem w restauracji "Ewa zaprasza" w Sasinie. Nie pamiętam co zamówiliśmy do jedzenia, pamiętam tylko genialne śledzie, które dostaliśmy czekając na zamówienie. Z dużą ilością miękkiej cebuli, pokrojonej w cieniutkie plasterki, zatopionej w słodkawym śmietanowym sosie. Pyszne! Odjechaliśmy z dużym słoikiem śledzi na wynos i wielkimi szczapami drewna do kominka na noc. Na drugi dzień zajadaliśmy się nimi z kawałkami domowego chleba na zakwasie. Myślałam, że smak tych śledzi był taki cudowny ze względu na okoliczności i głód po długim, zimowym spacerze, ale nie, one są pyszne w każdej sytuacji. Jadłam je tam jeszcze kilkakrotnie i za każdym razem tak samo się nimi zachwycam. Są wyjątkowo proste do zrobienia i dają dużo radości tym, którzy je jedzą. Będą na naszym wigilijnym stole.

    • Świąteczne ciasto z wiśniami i migdałami

      ...Tegoroczny sezon świąteczny rozpoczynam struclą drożdżową nadziewaną wiśniami i migdałami. Dodatek cynamonu nadaje mu świątecznego charakteru. Ciasto jest niezwykle wilgotne i aromatyczne. Inną jego zaletą jest sposób przyrządzenia. Ciasto po pierwszym rośnięciu formujemy w prostokąt, układamy nadzienie, zwijamy i zostawiamy na noc w lodówce do ostatecznego wyrośnięcia. Na drugi dzień wystarczy je upiec. Mało drożdży, a długi czas wyrastania w chłodzie to ostatnio mój ulubiony sposób przyrządzania ciast drożdżowych...

    • Pieczony omlet z suszonymi pomidorami, rukolą i serem feta

      Danie bardzo syte i proste do przygotowania. Smakuje dobrze zarówno na ciepło jak i to co zostanie, na zimno. Jeśli ktoś nie lubi suszonych pomidorów, to może dać świeże. Jest to oryginalny ...

    • Zupa cebulowa

      5/5 (1 głos)

      Jesień i zima to dobry czas na jedzenie zup, a cebulowa jest jedną z moich ulubionych. Gotowałam różne jej wersje, ale najchętniej wracam do klasycznej, francuskiej. Długo duszona na maśle cebula staje się miękka i lekko słodkawa. Charakteru zupie dodaje dodatek wina. W poniższym przepisie używa się wina białego i czerwonego, ale możecie użyć również samego białego. Niezbędny dodatek do zupy cebulowej to grzanki. Rumiane, maślane z dodatkiem lekko ciągnącego się sera. Po włożeniu do zupy nasiąkają nią, jednocześnie zagęszczając całość. Kiedy za oknem zimno, ciemno i mgliście, miseczka zupy cebulowej potrafi zdziałać cuda.

    • Pierniczki jak z Kopernika

      5/5 (1 głos)

      ...Kolejne porcje pierniczków zjadane są na bieżąco. Dzieciaki z cud-mężem opiniują które z nich nadają się do publikacji. Najśmieszniejszy jest synek drugi, który chodzi po domu z puszką pierników pod pachą i słoikiem powideł śliwkowych i zajada je przed kominkiem. Chyba będę musiała zacząć chować te puszki, żeby zdążyć przygotować odpowiednie ilości zapasów.

    • Kurczak Gung* Bao

      Naszło mnie na chińszczyznę Traf chciał, że u Darii na blogu właśnie trwa tydzień kuchni chińskiej (i nie tylko) http://redandpale.blox.pl/strony/wspolnegotowanie.html

    • RISOTTO Z WĘDZONĄ PAPRYKĄ I KUKURYDZĄ

      Przygotujcie się na niebiański smak! Dzisiaj obudziłam się o 2 nad ranem, z jakichś niewiadomych powodów mój mózg zdecydował że to już czas na wstawanie! Żeby tego było mało nie mogłam później zasnąć aż do 6 rano…..przespałam się tylko godzinkę, cholera! Bez energii na wymyślne gotowanie i pogodą za oknem która aż krzyczy żeby zostać w łóżku z kubkiem gorącej czekolady, przynoszę Wam takie oto danie – palce lizać risotto, pełne pysznych smaków, wędzone z odrobiną słodkości – szczęście na talerzu, jedzenie utulające komfortem w taki paskudny dzień!

    • Pleśniak

      5/5 (1 głos)

      3warstwy ciasta kruchego porzeczka czarna,jabłka, ubite białka,kakao

      Czas przygotowania 105 min

    • Ciasto czekoladowo kasztanowe

      Wyobraźcie sobie taką sytuację. Za oknem zimno, ciemno i siąpi deszcz. A Wy jesteście w ciepłym domu, po którym rozchodzi się zapach czekoladowego ciasta. Zawinięci w koc zjadacie jeszcze ciepłe, ciągnące się w środku ciasto. Do tego dla kontrastu łyżka zimnej bitej śmietany usianej drobinkami wanilii. Podoba się Wam ta perspektywa? Jeżeli tak to dzisiejszy przepis jest dla Was. Ciasto jest słodkie, bardzo czekoladowe i poprawiające nastrój. Ciągnący, gęsty środek dodaje mu atrakcyjności. Na noc można schować je do lodówki i wtedy będziecie mieli gęste, ciężkie i niesamowicie aromatyczne ciasto. Jego wielką zaletą oprócz doskonałego smaku jest łatwość wykonania. Pyszne ciasto na jesienne szarugi.

    • Kurczak cytrynowy

      Kolejny cytrynowy przepis.. To naprawdę jest uzależnienie

    • Tarta jabłkowa z calvadosem

      Tarta jabłkowa z calvadosem i książka Mimi Thorisson...Dzisiaj mam dla Was jeden z moich ulubionych przepisów Mimi. Tarta jabłkowa z calvadosem jest pyszna. Swoje robi tu na pewno calvados, alkohol bez którego nie wyobrażam sobie mojej kuchni. Ten specyficzny smak, jaki nadaje jabłkom jest niepowtarzalny. Jeżeli macie możliwość nie wahajcie się z zakupem. Jeśli nie macie calvadosu, nie rezygnujcie z tego ciasta. Zastąpcie go innym alkoholem lub mieszanką soku jabłkowego z żubrówką lub wódką. Chrupiący spód i przypieczone jabłka zatopione w aksamitnym kremie tworzą genialne połączenie.

    • Karkówka z selerem, suszonymi śliwkami i musztardą

      Przed nami weekend i czas, kiedy zastanawiamy się, co tu ugotować na obiad? Do czego usiąść przy stole, przy którym zatrzymamy się na chwilę wszyscy razem? Dania jednogarnkowe, tak charakterystyczne dla jesieni, przygotowujące się niemal same, są w takich chwilach moimi faworytami. Wybaczcie jakość zdjęcia. Nie było czasu na sesje, a samo danie naprawdę godne jest polecenia. Ci, którzy znają przepisy Billa Grangera z pewnością już o tym wiedzą…

    • Pieczona cielęcina

      Przygotowanie takiego mięsa należy zaplanować wcześniej .

      Czas przygotowania 140 min

    • Spaghetti z kiełbasą w sosie pomidorowym

      Spaghetti to najpopularniejszy typ makaronu. Jest to także danie typowe dla kuchni włoskiej. Spaghetti z kiełbasą w sosie pomidorowym to ciekawa, polska odsłona tej potrawy. Tradycyjna kiełbasa śląska, wędzona w gorącym dymie, nada temu daniu swojskiego smaku, a biały ocet winny niepowtarzalnego, wykwintnego aromatu.

      Czas przygotowania 45 min

    • Kurczak po baskijsku

      Poulet Basquaise czyli danie idealne na listopad. Od czasu do czasu robię na obiad dania "po baskijsku", czyli z dodatkiem papryki, cebuli, białego wina i dojrzewającej szynki. Są proste do zrobienia, a pełne smaku. Pisząc te słowa, wróciłam do poprzednich baskijskich wpisów, które znalazły się na blogu. Zaskoczona zdałam sobie sprawę, że wszystkie baskijskie przepisy publikuję w listopadzie. Widocznie to dobry miesiąc na gotowanie takich dań.

    • RISOTTO POMIDOROWE Z BAZYLIĄ

      Risotto należy do tego typu jedzenia po które sięgam bardzo często kiedy jesień zawita do UK a dnie stają się coraz krótsze i zimniejsze. Risotto jest nie tylko pyszne i szybkie – nie może się nie udać! Nie wymaga żadnych specjalnych cudów a większość składników zazwyczaj mam już w szafkach. Ten przepis znalazłam na stronie Sunrise Care gdzie oprócz tego znajdziecie jeszcze sporo innych fajnych przepisów na proste nie skomplikowane dania wykreowane przez znakomitych szefów kuchni! W przepisie była mowa o serze kozim którego nie lubię więc ominęłam ten punkt, dodałam za to więcej bazylii dla smaku i trochę wegetariańskiego parmezanu!

    • Warzywa zapiekane

      4/5 (1 głos)

      Inspiracją był przepis znaleziony na www.mniammniam.

      Czas przygotowania 80 min

    • Krajanka śliwkowo-owsiana

      Z orzechami, pestkami, jak batonik musli. Nie trzeba nikogo przekonywać, że bardzo zdrowa. Przepis ze strony www.mojewypieki.

      Czas przygotowania 70 min

    • ŻEBERKA Z MIODEM I MUSZTARDĄ

      5/5 (1 głos)

      Zrobiło się już chłodno i coraz częściej mam ochotę na cięższe dania. Odkąd pamiętam byłam mięsożercą i tak mi pozostało do dzisiaj. Chyba nigdy nie wyrzeknę się mięsa. Dzisiaj na obiad były żeberka :)

    • Tortilla z kurczakiem

      Meksykańska tortilla - odkryj ten smak .

      Czas przygotowania 80 min

    • Zapiekanka makaronowa

      Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i żółtym serem to przepis na smaczną potrawę, która z pewnością poprawi każdemu nastrój, zwłaszcza w chłodne dni.

      Czas przygotowania 60 min

    • Krokiety ziemniaczane

      Krokiety ziemniaczane z serem, kiełbasą i jajkiem to doskonałe danie na bardzo pyszny i apetyczny obiad. Polecam podawać go np. z sosem koperkowym, czosnkowym bądź grzybowym. Najlepiej do krokietów smakuje surówka z kapusty pekińskiej.

      Czas przygotowania 50 min

    • Pulpety w sosie pomidorowym

      Pulpety w sosie pomidorowym to wspaniały pomysł na obiad. Najlepiej smakują podane z ziemniakami z wody, ryżem lub makaronem.

      Czas przygotowania 20 min

    • Ser z szynką w panierce

      Ser z szynką w panierce przepyszny obiad a nawet świetna przekąska na przyjęcia i imprezy. Roztopiony ser wspaniale ciągnie się po każdym ugryzieniu. Do dania głównego dodajemy smaczne i aromatyczne ziemniaczki smażone z przyprawami oraz surówką z ogórków.

      Czas przygotowania 30 min

    • Calzone z mięsem i warzywami

      Rodzaj pizzy, zawijanej na kształt wielkiego pieroga. Potrawa jest nie trudna do zrobienia i zawsze zawsze się udaje.Ciasto jest super, bo nie lepi się do stolnicy ani rąk, łatwo się je wyrabia. Po upieczeniu jest pyszne i chrupiące.Można dawać różne farsze, takie jakie lubimy.

      Czas przygotowania 50 min

    • Pasta z wędzonego pstrąga

      Co jakiś czas dostaję od znajomych sygnały, że nie mogą już patrzeć na kisiele, które 'jemy' nieprzerwanie, praktycznie od maja. ;) Dlatego dla urozmaicenia zapraszam na pastę z wędzonego pstrąga. Jak widać na załączonym obrazku, słowo pasta jest tu pewnym nadużyciem, ale osobiście lubię, jak poszczególne składniki smarowideł są dobrze wyczuwalne, dlatego siekam je dość grubo (dzięki temu mogę dodać kolejną potrawę do kolekcji pn. "źle wygląda, dobrze smakuje" :)).

    • Muffinki Brownies

      Czas przygotowania 25 min

    • Pikantny pstrąg z rusztu

      Ryby z grilla zawsze na czasie .

      Czas przygotowania 65 min

    • Marynowana wołowina

      Gorące steki

      Czas przygotowania 135 min

    • Gulasz paprykowy

      Czas przygotowania 80 min

    • Penne z dorszem

      Makaron penne z dorszem, anchois, kaparami...

      Czas przygotowania 30 min

    • Ciasto orzechowo kawowe

      Orzechy, kawa i czekolada. Proste, doskonałe jesienne ciasto i nowa książka Trine Hahnemann. Mam słabość do skandynawskich wypieków, więc kiedy pojawiła się zapowiedź nowej książki Trine Hahnemann, zamówiłam ją w "ciemno". Wystarczyła mi tematyka i nazwisko autorki, której mam wcześniejsze książki. I z przyjemnością muszę Wam powiedzieć, że nie zawiodłam się... Dzisiaj zapraszam Was na warstwowe ciasto orzechowo kawowe. Masa to najprostsza bita śmietana z dodatkiem kawy, a ciasto to blaty bezowo orzechowe. Wierzch polany jest gorzką czekoladą. Po nocy spędzonej w lodówce, całość smakuje jak wykwintny tort orzechowy. Blaty bezowe po upieczeniu są dosyć miękkie. Nie przypominają chrupiącej bezy orzechowej. Po wystudzeniu nabierają chrupkości. Proste składniki, proste wykonanie... DUŻY efekt. Do ciasta użyłam tegorocznych orzechów włoskich. Ich jakość jest bardzo ważna. Zjełczałe, stare zepsują wszystko...