Kuchnia
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

-
Ile co waży
Data: 4 grudnia 2010, 17:50 Komentarze (1) »
Często podczas pieczenia mamy podaną wagę ile czego potrzeba, ale niestety nie mamy w domu wagi, żeby to zważyć. Podaję kilka produktów w przeliczeniu na szklankę, łyżkę, łyżeczkę.
-
Grzyby hodowlane
Data: 29 listopada 2010, 14:21 Komentarze (3) »
Leśne grzyby występują tylko sezonowo, natomiast cały rok możemy zajadać się pieczarkami i boczniakami. Szczególnie zimą doceniamy te dwa rodzaje grzybów.
-
Podroby
Data: 29 listopada 2010, 14:01 Komentarze (0) »
Ozór w szarym sosie, flaki po polsku, płucka na kwaśno, móżdżek po polsku to nieliczne specjalności polskiej kuchni, które znalazły uznanie w kuchni światowej. A przecież potrawy z ...
-
Jak zrobić kebab
Data: 18 września 2010, 20:43 Komentarze (20) »
Budki z kebabem są niemal w każdym mieście. Pochodzące z Turcji danie jest jednym z najpopularniejszych obecnie fast foodów. A może skusisz się na jego przygotowanie w domu? To prostsze niż ...
-
Jaja faszerowane
Data: 6 września 2010, 14:26 Komentarze (5) »
Jaja nadziewane są bardzo smaczną, ale pracochłonną przystawką. Możemy podać je na świąteczne śniadanie, przyjęcie dla gości lub inną uroczystość.
-
Warzywa faszerowane
Data: 6 września 2010, 14:16 Komentarze (1) »
Wśród potraw nadziewanych szczególną rolę odgrywają warzywa faszerowane. Nadziewać można surowe lub obgotowane warzywa.
-
Ryby faszerowane
Data: 1 września 2010, 12:24 Komentarze (2) »
Ryby są często podawane jako przystawki. Szczególnie atrakcyjnie prezentują się ryby faszerowane.
-
Mięsa nadziewane
Data: 28 sierpnia 2010, 10:41 Komentarze (2) »
Nadziewać możemy kurczaki, gęsi, indyki, kaczki. Potrawy nadziewane możemy podać na świąteczny obiad, uroczystą kolację lub inne specjalne przyjęcie.
-
Pomidor!
Który wybrać?Data: 17 lipca 2007, 8:10 Komentarze (6) »
Od lat pomidory są wprost niezastapione w naszej kuchni. Pyszne, zdrowe i ... uniwersalne! Idealne na sałatki, zupy, farsze i pachnące sosy. Sezon na pomidory właśnie trwa. Wykorzystaj go i ...
-
Gotowanie na parze
Data: 7 czerwca 2010, 11:50 Komentarze (6) »
Gotowanie potraw na parze jest nie tylko bardzo zdrowe, ale też smaczne. Idealne dla wszystkich zapracowanych i dbających o szczupłą sylwetkę.
-
Jak ugotować ryż na sypko
Data: 12 maja 2010, 11:32 Komentarze (2) »
W sklepach dostępne są rożne rodzaje ryżu - od białego po czarny. Najlepszy ryż to jednak ten dobrze ugotowany, który się nie skleja i nie rozpada po ugotowaniu. Poznaj sekret jego ...
-
Kurczak - wybór i przygotowanie
Data: 7 maja 2010, 13:10 Komentarze (1) »
Mięso kurczaka jest bogatym źródłem białka i zawiera mało tłuszczu (100g chudego mięsa, to ok.120 kcal). Bardziej kaloryczną skórkę można zdjąć, ale to właśnie ona jest ...
-
Gotowanie brokułów
Data: 6 maja 2010, 13:05 Komentarze (2) »
Brokuły to cenne źródło witaminy C, wapnia, żelaza i potasu. Sprawdź, jak je ugotować, by podczas obróbki cieplnej straciło jak najmniej swoich cennych właściwości.
-
Gotowanie jajek
Data: 28 kwietnia 2010, 11:04 Komentarze (3) »
Gotowanie jajek nie jest tak proste, jak się na pozór wydaje. To jajko, które miało być na twardo łatwo może stać się niedogotowane, a to na miękko - ścięte za mocno, gdy nie trzymamy ...
-
Wykwintne szparagi
Jak je podawać.Data: 6 maja 2009, 21:03 Komentarze (13) »
Smakosze mają powód do radości! W sklepach pojawiły się właśnie delikatne pędy białych i zielonych szparagów. Sezon na nie trwa zaledwie kilka tygodni. Warto więc go w pełni wykorzystać ...
-
Zioła w doniczce
Data: 9 sierpnia 2007, 0:14 Komentarze (29) »
Nic tak nie poprawia smaku potraw jak aromat świeżych ziół. I chociaż czas ich kwitnienia w ogródkach się kończy, możesz go przedłużyć. Jeśli chcesz mieć świeże zioła, gdy zaczną ...
-
Warto jeść chłodniki
Data: 13 marca 2010, 15:43 Komentarze (1) »
Podczas upałów, gdy nie mamy apetytu warto jeść chłodniki. Nie obciążają żołądka, dodają energii, są zdrowe, łatwe w przygotowaniu i orzeźwiające.
-
Wielkanocne potrawy i wypieki
Data: 6 kwietnia 2009, 16:09 Komentarze (15) »
Faszerowane jajka, świąteczne zupy, pasztet i pieczony schab, a na deser - wykwintne serniki, baby i mazurki. Wielkanocną ucztę przygotuj razem z nami. Oto garść wspaniałych, wypróbowanych ...
-
Seler naciowy - właściwości i zastosowanie
Data: 18 marca 2010, 10:23 Komentarze (17) »
Wszystkie warzywa są niskokaloryczne, ale seler naciowy jest zdecydowanie najmniej, bo 10 dag bulwy to zaledwie 7 kcal, a w naci jeszcze mniej, 4-5 kcal. Bez selera naciowego nie obejdzie się ...
-
Fenkuł, koper włoski - właściwości i zastosowanie
Data: 10 marca 2010, 12:17 Komentarze (1) »
Fenkuł można gotować, grillować, dusić, jeść na surowo. Dobrze wpływa na trawienie, pobudza pracę żołądka i jelit.