Kuchnia

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Grzyby hodowlane

Data: 29 listopada 2010, 14:21 Komentarze (3) »

Leśne grzyby występują tylko sezonowo, natomiast cały rok możemy zajadać się pieczarkami i boczniakami. Szczególnie zimą doceniamy te dwa rodzaje grzybów.
Podroby

Data: 29 listopada 2010, 14:01 Komentarze (0) »

Ozór w szarym sosie, flaki po polsku, płucka na kwaśno, móżdżek po polsku to nieliczne specjalności polskiej kuchni, które znalazły uznanie w kuchni światowej. A przecież potrawy z ...
Jak zrobić kebab

Data: 18 września 2010, 20:43 Komentarze (20) »

Budki z kebabem są niemal w każdym mieście. Pochodzące z Turcji danie jest jednym z najpopularniejszych obecnie fast foodów. A może skusisz się na jego przygotowanie w domu? To prostsze niż ...
Jaja faszerowane

Data: 6 września 2010, 14:26 Komentarze (5) »

Jaja nadziewane są bardzo smaczną, ale pracochłonną przystawką. Możemy podać je na świąteczne śniadanie, przyjęcie dla gości lub inną uroczystość.
Warzywa faszerowane

Data: 6 września 2010, 14:16 Komentarze (1) »

Wśród potraw nadziewanych szczególną rolę odgrywają warzywa faszerowane. Nadziewać można surowe lub obgotowane warzywa.
Ryby faszerowane

Data: 1 września 2010, 12:24 Komentarze (2) »

Ryby są często podawane jako przystawki. Szczególnie atrakcyjnie prezentują się ryby faszerowane.
Mięsa nadziewane

Data: 28 sierpnia 2010, 10:41 Komentarze (2) »

Nadziewać możemy kurczaki, gęsi, indyki, kaczki. Potrawy nadziewane możemy podać na świąteczny obiad, uroczystą kolację lub inne specjalne przyjęcie.
Pomidor!
Który wybrać?

Data: 17 lipca 2007, 8:10 Komentarze (6) »

Od lat pomidory są wprost niezastapione w naszej kuchni. Pyszne, zdrowe i ... uniwersalne! Idealne na sałatki, zupy, farsze i pachnące sosy. Sezon na pomidory właśnie trwa. Wykorzystaj go i ...
Gotowanie na parze

Data: 7 czerwca 2010, 11:50 Komentarze (6) »

Gotowanie potraw na parze jest nie tylko bardzo zdrowe, ale też smaczne. Idealne dla wszystkich zapracowanych i dbających o szczupłą sylwetkę.
Jak ugotować ryż na sypko

Data: 12 maja 2010, 11:32 Komentarze (2) »

W sklepach dostępne są rożne rodzaje ryżu - od białego po czarny. Najlepszy ryż to jednak ten dobrze ugotowany, który się nie skleja i nie rozpada po ugotowaniu. Poznaj sekret jego ...
Kurczak - wybór i przygotowanie

Data: 7 maja 2010, 13:10 Komentarze (1) »

Mięso kurczaka jest bogatym źródłem białka i zawiera mało tłuszczu (100g chudego mięsa, to ok.120 kcal). Bardziej kaloryczną skórkę można zdjąć, ale to właśnie ona jest ...
Gotowanie brokułów

Data: 6 maja 2010, 13:05 Komentarze (2) »

Brokuły to cenne źródło witaminy C, wapnia, żelaza i potasu. Sprawdź, jak je ugotować, by podczas obróbki cieplnej straciło jak najmniej swoich cennych właściwości.
Gotowanie jajek

Data: 28 kwietnia 2010, 11:04 Komentarze (3) »

Gotowanie jajek nie jest tak proste, jak się na pozór wydaje. To jajko, które miało być na twardo łatwo może stać się niedogotowane, a to na miękko - ścięte za mocno, gdy nie trzymamy ...
Wykwintne szparagi
Jak je podawać.

Data: 6 maja 2009, 21:03 Komentarze (13) »

Smakosze mają powód do radości! W sklepach pojawiły się właśnie delikatne pędy białych i zielonych szparagów. Sezon na nie trwa zaledwie kilka tygodni. Warto więc go w pełni wykorzystać ...
Zioła w doniczce

Data: 9 sierpnia 2007, 0:14 Komentarze (29) »

Nic tak nie poprawia smaku potraw jak aromat świeżych ziół. I chociaż czas ich kwitnienia w ogródkach się kończy, możesz go przedłużyć. Jeśli chcesz mieć świeże zioła, gdy zaczną ...
Warto jeść chłodniki

Data: 13 marca 2010, 15:43 Komentarze (1) »

Podczas upałów, gdy nie mamy apetytu warto jeść chłodniki. Nie obciążają żołądka, dodają energii, są zdrowe, łatwe w przygotowaniu i orzeźwiające.
Wielkanocne potrawy i wypieki

Data: 6 kwietnia 2009, 16:09 Komentarze (15) »

Faszerowane jajka, świąteczne zupy, pasztet i pieczony schab, a na deser - wykwintne serniki, baby i mazurki. Wielkanocną ucztę przygotuj razem z nami. Oto garść wspaniałych, wypróbowanych ...
Seler naciowy - właściwości i zastosowanie

Data: 18 marca 2010, 10:23 Komentarze (17) »

Wszystkie warzywa są niskokaloryczne, ale seler naciowy jest zdecydowanie najmniej, bo 10 dag bulwy to zaledwie 7 kcal, a w naci jeszcze mniej, 4-5 kcal. Bez selera naciowego nie obejdzie się ...
Fenkuł, koper włoski - właściwości i zastosowanie

Data: 10 marca 2010, 12:17 Komentarze (1) »

Fenkuł można gotować, grillować, dusić, jeść na surowo. Dobrze wpływa na trawienie, pobudza pracę żołądka i jelit.
Ciasta francuskie i półfrancuskie

Data: 3 marca 2010, 10:14 Komentarze (2) »

Ciasta te należą do ciast wykwintnych, przygotowanie ich jest dosyć pracochłonne, ale efekt wart jest tego trudu.