Krupnik sopocki

Autor: (6768 pkt.)

Krupnik sopocki

60 min

30 min

Składniki

  • porcja włoszczyzny z kapustą
  • 5 łyżek kaszy jęczmiennej
  • 2 kostki rosołowe
  • 4 średnie ziemniaki
  • 1/2 szklanki mleka
  • 3 łyżki oliwy lub dobrego oleju
  • 1/2 pęczka świeżego lubczyku (maggi)

Sposób przygotowania

  1. Kaszę zalać zimną wodą, doprowadzić do wrzenia i dodać pokruszoną kost­kę rosołową. Gotować około 60 minut na małym ogniu. Oczyszczoną włoszczyznę zetrzeć na tarce z dużymi otworami lub drobniutko pokroić. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Włoszczyznę i ziem­niaki dodać do gotującej się kaszy i goto­wać na niewielkim ogniu jeszcze około 20 minut. Dodać olej, mleko oraz posie­kany lubczyk, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia.