Krupnik ciechanowski
60 min
30 min
Składniki
- 15 dag boczku lub tłustej szynki
- 6 szklanek rosołu z kostki
- 1 szklanka kaszy gryczanej
- porcja włoszczyzny
- 3-4 duże ziemniaki
- garść posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki, tymianek) sól
Sposób przygotowania
Kaszę wypłukać pod bieżącą wodą. Włoszczyznę oczyścić i zetrzeć na tarce z dużymi otworami lub drobniutko poszatkować. Boczek pokroić w kostkę, dodać rozdrobnioną włoszczyznę, zalać gorącym rosołem, wrzucić kaszę i gotować 30 minut. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do zupy i gotować do miękkości. Skontrolować smak i ewentualnie doprawić. Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Zaloguj się aby dodać recenzję