Królik z grzybami
Czas wykonania: 120 min
30 min
Składniki
- 1 i 1/2 kg mięsa króliczego
- łyżka oliwy
- 30 dag masła
- 3 szalotki (dymki)
- natka pietruszki
- łyżka mąki
- 2 kieliszki białego wina
- 30 dag świeżych grzybów
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
Królika pokroić na kawałki, niezbyt drobne. W dużym garnku o grubym dnie rozgrzać masło, dodać oliwę i obrumienić kawałki królika ze wszystkich stron. Posypać je posiekaną natką oraz szalotkami (wcześniej oczywiście je pokroić) i lekko poddusić, tak aby zmiękła cebulka. Wtedy oprószyć królika mąką, potrząsnąć garnkiem, wlać białe wino, doprawić solą i pieprzem. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu około 1 godziny. Następnie dodać obrane i posiekane grzyby oraz rozpuszczony w odrobinie wody koncentrat pomidorowy. Dusić jeszcze przez 20-30 minut. Ułożyć kawałki królika na podgrzanym półmisku i podawać bardzo gorące.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Paté z kaczych wątróbek z grzybami i kasztanami
-
Tarta z grzybami i tofu. Dieta Dukana faza druga
-
Wesoła kanapka z królikami
-
Zupka z żółtej cukinii i królika
-
Curry z tempehem i suszonymi grzybami
-
Ryż z warzywami, omletem i grzybami shiitake
-
Śledzie z grzybami podleśne
-
Poledwiczki z sosem ze swiezych grzybow lesnych
-
Pizza z bekonem i grzybami
-
Spaghetti z grzybami w śmietanie
-
Pierogi z kapustą i grzybami
-
Zupa z kurczęcia z grzybami
Zaloguj się aby dodać recenzję