Poleć znajomym

Krokiety ziemniaczane

Jak zbierać punkty?

Autor: (2700 pkt.)

Składniki

  • 500 — 800 g ziemniaków,
  • 100 g masła lub margaryny,
  • 2 jajka,
  • 60 g mąki,
  • bułka tarta,
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ziemniaki umyć i ugotować w łupinach w osolonej wodzie (około 30 min).

  2. 2

    Ciepłe ziemniaki obrać, rozgnieść i przetrzeć przez sito lub zemleć w maszynce. Starannie wymieszać, jeżeli są zbyt rzadkie, podsuszyć w piekarniku.

  3. 3

    Do puree dodać żółtka, 15 g mąki, sól, pieprz i ubijać drewnianą łyżką.

  4. 4

    Formować krokiety zwilżoną ręką i panierować kolejno w mące, ubitych lekko białkach i tartej bułce. Smażyć na patelni na niezbyt mocno rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.