Krokiety z mięsem i kapustą
Wszystkim znane tradycyjne danie pożegnalne ;-) Serwować z barszczem czerwonym ;-)
Czas przygotowania:
Czas smażenia:
Składniki
- Ciasto naleśnikowe:
- 0,5 kg mąki
- 2 jajka
- szklanka mleka
- szczypta soli
- dwie łyżki oleju
- ok. 0,5 l wody
- Farsz:
- pół kapusty białej lub mała włoska
- 0,5 kg mięsa mieonego
- 1 średnia cebula
- sól, pieprz
- Panierka:
- szklanka bułki tartej
- jajko
Sposób przygotowania
Kapustę kroimy, gotujemy w dobrze posolonej wodzie aż będzie miękka i odcedzamy. Na patelni rozgrzewamy olej, wsypujemy pokrojoną cebulę i smażymy na złoto. Wrzucamy mięso mielone, doprawiamy solą i pieprzem i czekamy aż będzie miękkie. Przygotowujemy ciasto naleśnikowe mieszając ze sobą wszystkie podane składniki. Na patelni rozgrzewamy kropelkę oleju i smażymy naleśniki (nie powinny być za grube). Kapustę mieszamy z mięsem, doprawiamy w razie potrzeby solą i pieprzem. Na gotowy naleśnik dajemy łyżkę farszu, rozprowadzamy po całej powierzchni ciasta i zwijamy, zaginając najpierw równolegle dwa przeciwne boki naleśnika a następnie rolując. Roztrzepujemy jajko na talerzu, na drugi wysypujemy bułkę i panierujemy krokiety zaczynając od jajka. Smażymy na dobrze rozgrzanym oleju i małym ogniu. Smaczne są zarówno na ciepło jak i na zimno.
Życzymy smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Krokiety z kapustą i grzybami z sosem pieczarkowym
-
Krokiety z kiszoną kapustą i grzybami
-
Krokiety w kapuście
-
Młoda kapusta w wydaniu tradycyjnym. Młoda kapusta w wydaniu modern.
-
Pyzy ziemniaczane z mięsem i kapustą
-
Naleśniki piwne z kapustą, mięsem i grzybami
-
Sałatka z brzoskwiń i kapusty pekińskiej
-
Paszteciki z kapustą i grzybami
-
Mięso duszone w kociołku
-
Krokiety rybne
-
Krokiety ziemniaczane
-
Surówka z kapusty kiszonej
Zaloguj się aby dodać recenzję