Poleć znajomym

Krokiety z mielonym mięsem

Jak zbierać punkty?

Autor: (3270 pkt.)

Naleśniki z reguły przygotowuje się z białej mąki. Można ją jednak w połowie zastąpić innym gatunkiem mąki pełnoziarnistej, na przykład mąką kukury­dzianą, jęczmienną czy gryczaną, lub nawet drobnymi płatkami owsianymi.

Czas przygotowania:

Czas pieczenia:

Ocena:
Brak ocen

Składniki

  • 2 jajka + 2 żółtka
  • 1/4 I mleka
  • 250 g mąki
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 I wody mineralnej
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki (30 g)
  • 175 g konserwowych szparagów
  • 100 g konserwowych pieczarek
  • 1/4 I śmietany
  • 200 g szynki
  • 1 cebula
  • 3 łyżki oleju do pieczenia
  • 200 g mielonego mięsa
  • biały pieprz
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wymieszać jajka, mleko, mąkę i sól. Dodać wodę mineralną i wyrobić gładkie ciasto, które na chwilę odstawić.

  2. 2

    Rozgrzane masło wymieszać z 2 łyż­kami mąki, dodać zalewę ze szpara­gów i grzybów oraz śmietanę. Ca­łość wymieszać i gotować 10 minut.

  3. 3

    Obraną cebulę i szynkę pokroić w kostkę. Mielone mięso podsma­żyć na łyżce rozgrzanego oleju. Do­prawić do smaku solą oraz pieprzem i dodać pokrojoną w drobną kostkę szynkę.

  4. 4

    Naleśniki usmażyć na oleju. Na każ­dy z naleśników nałożyć odpowied­nią ilość farszu i zrolować. Do sosu dodać szparagi, grzyby oraz żółtka i doprawić do smaku. Krokiety polac sosem, zapiec w piekarniku i posypać natką pietruszki.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 19 marca 2014, 13:29

    Dobra propozycja.