Poleć znajomym

Krokiety z kapustą i grzybami z sosem pieczarkowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (390 pkt.)

Składniki

  • Składniki na ciasto naleśnikowe:
  • - mleko ½ l
  • - mąka
  • - jajko 1 szt.
  • - olej do smażenia
  • Składniki na farsz:
  • - kapusta kiszona 1 kg
  • - podgrzybki suszone 50g
  • - cebula 2 średnia szt.
  • - olej 2 łyżki
  • - masło 50g
  • - sól, pieprz do smaku
  • Panierka:
  • - mąka pszenna
  • - jajko
  • -bułka tarta
  • - olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Mleko, mąkę i jajko dokładnie wymieszać mikserem, tak żeby nie było grudek. Usmażyć naleśniki na odrobinie oleju (ok. 1 łyżeczka na jednego naleśnika)

  2. Kapustę ugotować do miękkości w wodzie. Dokładnie odcisnąć i pokroić bardzo drobno lub przepuścić przez maszynkę do mięsa na grubych oczkach. Grzyby dokładnie wypłukać , również ugotować do miękkości i drobno pokroić. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju na złoty kolor. Dodać grzyby, masło i chwilkę razem poddusić. Dodać do kapusty, przyprawić solą, pieprzem i dokładnie wymieszać.

  3. Na usmażone naleśniki nałożyć po łyżce farszu i zwinąć krokiety. Opanierować w mące, jajku i bułce tartej. Usmażyć na oleju na złoty kolor.

  4. Podawać z podgrzanym sosem pieczarkowym „Tarsmak”

  5. Smacznego!

  6. Autorem przepisu jest Robert Muzyczka – Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.